生活中的每一刻都是令人驚喜的旅途，彷彿探索每一個迷人夢幻的秘境。台北寒舍艾美酒店今年以耶誕迷蹤作為主題，象徵在一整年旅程的最後邂逅美好驚喜，為一年的美滿收穫獻上真摯祝福。12/01(日)-12/31(二)與「社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會」合作愛心慈善捐款活動，邀請賓客們響應支持，為身障藝術家傳遞暖心希望。在12/24(二)平安夜當晚特邀《拉縴人男聲合唱團》於酒店一樓大廳獻唱，讓每位賓客沉醉藝術與生活交織的美好時光。探索廚房於12/24(二)以及12/25(三)晚餐時段推出耶誕饗宴，成人每位2,080+10%元，兒童每位1,040+10%元；於此二日晚餐時段單筆消費滿7,000元即可獲贈H&W手工皂乙組（消費金額不累計，品項隨機，數量有限、送完為止）。甜點外賣店巧克光廊於12/02(一)-12/25(三)推出耶誕老人造型蛋糕「綺趣願望」每個880元，喚醒藏在每人心中的童趣時刻。詳情請洽02
6622 8018或請至www.lemeridien-taipei.com查詢。
【愛與希望】12/1-12/31慈善捐款活動
寒舍集團熱情從事公益活動，回饋社會不遺餘力。承襲多年來的耶誕傳統，台北寒舍艾美酒店與三家姐妹飯店－台北喜來登大飯店、寒舍艾麗酒店以及礁溪寒沐酒店，與「社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會」攜手，自12/01(日)-12/31(二)於飯店大廳設立慈善捐款箱，在吟唱歲末尾聲之際，邀請房客及來用餐的貴賓，在耶誕佳節一同慈善捐款。在這個獻上祝福的季節，鼓勵身障藝術家勇於超越障礙與黑暗，盡情揮灑自己的才華，追逐夢想並綻放光芒。期間募得所有捐款金額，將全數贈予「社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會」，傳遞每一分溫暖心意成就無限希望，期許社會更美好的未來。
【悠揚樂聲．傳頌祝福】嘹亮和聲報佳音
靜謐耶誕夜晚繁星點點，在這個分享喜悅與祝福的歡聚時刻，讓令人心醉的嘹亮歌聲為難忘夜晚綴上璀璨星光。今年特別於12/24(二)平安夜當晚，邀請《拉縴人男聲合唱團》以Acapella無伴奏人聲演繹精彩曲目，除了讓人琅琅上口的耶誕曲目，更有熱門西洋流行曲及台語經典歌曲。活潑旋律生動撩撥眾人心弦，輕快節奏與優美和聲成為鼓動心房的暖流，讓清脆歡笑在冬季夜空中盪漾，沉醉藝術與生活交織的美好時光。
12/24、12/25探索廚房溫馨盛宴
創造幸福回憶
探索廚房於12/24(二)及12/25(三)晚餐推出耶誕限定菜色，每人2,080+10%元，凡於此二日晚餐單筆消費滿7,000元，即可獲贈H&W手工皂乙組（消費金額不累計，品項隨機，數量有限、送完為止），讓豪華佳饗的誘人滋味溫暖每一個相聚時刻。切肉檯區獻上期間限定「爐烤火雞」，低溫慢烤逼出鮮美肉汁，金黃外皮閃耀著華麗色澤，更散溢著讓人垂涎的肉脂香氣。搭配特製「乾果麵包餡」、「甜酒汁」、「小紅莓甜醬」等醬汁，佐搭出不同層次與豐富口感。於窯烤比薩區亦獻上「龍蝦海鮮比薩」及「烤鴨比薩」，薄脆餅皮及豐厚食材用料，榮獲義大利ANP拿坡里認證，讓鮮甜脆嫩的龍蝦及扎實烤鴨與手揉麵粉香氣在舌尖共舞，品嚐道地義國風光。「炭烤區」則呈現「火烤牛小排佐松露鹽」、「香茅烤生蠔」、「奶油扇貝」、「孜然羊排」、「醬醃戰斧豬排」，奢豪海陸食材揉合炭烤獨特香氣，柔嫩肉質與各式香料在味蕾恣意綻放，在齒頰之間帶來極上滿足。西式熱菜區則獻上主廚特製「栗子濃湯」，濃厚堅果與鮮奶油相互交融，在鍋中緩緩冒泡，洋溢著暖胃的幸福滋味。
甜點檯則呈現多樣濃厚節慶氛圍的精巧點心，帶給賓客視覺及味覺的繽紛體驗。法國經典耶誕甜點「聖誕樹幹蛋糕」栩栩生動的樹幹外型象徵著冬季抵禦嚴寒的暖心祝福，綿滑鮮奶油與濃厚巧克力在口中融化著令人上癮的甜蜜滋味；「香料紅酒燴洋梨」則是主廚精心燉煮的熱鍋甜點，將熟軟西洋梨去皮之後，與加入肉桂、八角等香料的熱紅酒一同熬煮，甘甜梨肉浸潤成醇厚酒紅色，搭配蛋酒醬的馥郁奶香，為這場美饌盛宴華麗降幕。
12/02-12/25巧克光廊【綺趣願望】實現美好祝福
寧靜的平安夜，每個孩子都引頸仰盼夜空中出現最嚮往的身影，實現每個孩子心中的願望。特製耶誕老人造型蛋糕捲「綺趣願望」每個880元，凡憑當日台北寒舍艾美酒店及寒舍艾麗酒店餐飲發票即可享75折優惠，打開禮盒的瞬間綻放驚嘆笑顏。以開心果打碎成泥，巧搭杏仁製成的海綿蛋糕，裹藏開心果杜絲香緹奶油及開心果碎，層疊上草莓櫻桃果餡，酸甜滋味與柔滑口感裹捲著令人愉悅的濃郁香氣。最後，手工特製柚子棉花糖點綴成耶誕老人鬍鬚及大衣鈕扣，再以帶著苦味的可可碎粒點綴周圍，精緻可愛的外型喚醒深藏每人心中的童趣。