路易莎集團旗下精心打造的異國蔬食品牌「光焙若蔬食
SUN BERNO 」於今年再獲 2025「綠．蔬食評鑑指南」摘星肯定。
被譽為「蔬食界米其林」的「綠．蔬食評鑑指南」於 25 日公布最新榜單，光焙若蔬食憑藉主廚創意團隊對蔬食料理的深度演繹與創新突破，再度獲評摘星，品牌核心精神與穩定表現深獲評審青睞。
光焙若以「蔬食 × 料理創意」 為靈魂主軸，秉持自然、純淨、美味的品牌核心，致力打造全新的用餐風景；透過獨具巧思的料理呈現與豐富層次的風味搭配，讓顧客在輕鬆愉悅、溫暖舒適的氛圍中，享受每一口幸福餐食所帶來的療癒體驗。
此次得獎更經歷嚴格評選歷程，本年度評鑑動員上百位專業神秘客匿名走訪上千家餐廳，以料理品質、用餐空間、服務體驗三大構面為評分基準，在全台超過千家的蔬食餐廳中脫穎而出。光焙若於三大面向皆獲一致高分肯定，再次摘星，不僅展現品牌穩健實力，更映證品牌深具魅力的餐飲美學與服務價值。
路易莎集團董事長黃銘賢表示：「光焙若蔬食的每一顆星，是來自對顧客與餐桌的初心承諾。」品牌從食材嚴謹挑選、烹調技法、到空間設備設計皆以細膩精緻為核心，並由路易莎集團引入義式料理靈魂。其中義大利進口專業石砌窯爐更為品牌特色之一，讓店內招牌義式窯烤披薩現點現烤、香氣四溢、餘韻綿長，深受消費者喜愛，也成為品牌摘星的關鍵亮點。
「SUN BERNO」品牌名稱靈感源自義大利文 BUONO！，代表「好吃」的讚嘆聲。光焙若主廚團隊以此為信念，持續研發充滿驚喜、風味多變的蔬食料理，運用大地豐盛食材，結合視覺、美味與創新技法，帶來極致口感與餐桌感動，每一次推出新品都是蔬食風潮的再定義。
此份榮耀，光焙若特別獻給每一位始終支持品牌的顧客。未來品牌也將持續以誠摯暖心、創意滿載的料理與服務款待每一次相遇，讓每一場蔬食創意饗宴都成為獨一無二的幸福記憶。光焙若也預告，未來將推出多款特色蔬食新品與主題餐點，持續為餐桌帶來更多驚喜與期待，敬請拭目以待！