2022-08-24

照顧消費者食安 不要差別待遇 Equitas呼籲星巴克承諾 盡速全面採用非籠養雞蛋

台北訊---在台灣,大概有九成以上的人都到過星巴克,截至20224月底,台灣星巴克已超過530家。身為全球連鎖最大咖啡店,美國星巴克總部僅於2018年的一份聲明承諾,旗下所擁有的店鋪將停止使用籠養雞蛋,然而,這承諾卻並不包括授權店,意味台灣及大量其他地區店鋪仍使用籠養雞蛋。Equitas近日的一項調查發現,台灣星巴克來自台南的主要雞蛋供應商,提供的依舊是籠養雞蛋。

Equitas拍攝素材顯示,台南蛋製品農場的環境骯髒,籠子佈滿厚重的糞便層和污垢;母雞之間空間狹窄得難以轉身;生病和毀容的母雞由於不斷摩擦籠條,胸部的羽毛被刮落;在農場內外遊蕩的雀鳥亦加大了患禽流感的風險。

目前台灣採用非籠養雞蛋生產也逐漸成為一股新趨勢,除家樂福、City'super、大潤發和好市多四家零售商承諾只銷售非籠養雞蛋。潛艇堡、漢堡王、宜家家居等也都已宣布在2025年或之前在台灣分店只使用或銷售非籠養雞蛋,預計非籠養雞蛋的普及率將越來越高。另外,大部分全球領先的西方咖啡連鎖集團亦已制定只使用非籠養雞蛋的時間表,包括Costa CoffeeDunkinTim HortonsPret A MangerCaribou CoffeePeet's等。另其他速食連鎖店領導品牌,如:漢堡王、肯德基、Taco Bell、必勝客和Papa John’s等也已承諾在全球所有商店只會使用非籠養雞蛋。

歐洲食品安全局和十幾個國際研究小組發現,提供籠養雞蛋的農場(包括提供星巴克的台南雞蛋農場),因雞蛋、籠子、設備和動物身上往往沾有糞便,受到沙門氏菌污染的風險高達 33 倍。為保障消費者的食品安全及減少對動物的虐待,籠養雞在歐盟等30多個國家現已被禁止使用。在美國,星巴克全球總部所在的華盛頓州,2023 年底前也全面禁止生產和銷售籠養雞蛋。

Equitas 項目經理 Bonnie Tang :「星巴克目前部分門市已承諾使用非籠養雞蛋,顯示他們也清楚知道非籠養雞蛋是比較安全,以及對動物更友善的做法,更是全球趨勢。然而公司內目前仍持有雙重標準,亞洲和台灣目前仍使用籠養雞蛋,令消費者有潛藏的食安疑慮。我們希望敦促星巴克盡快跟上國際趨勢,於全球(包括台灣)制定時間表,實施100%採用非籠養雞蛋。」