臺北市政府蔡炳坤副市長（中）台創協會陳仁德理事長（左七）及中華國際會議展覽協會蘇成田理事長（右八）帶領協辦單位邀請大家五一連假蒞臨台北花博「2021國際減碳綠色饗宴」
響應聯合國SDGs永續發展
「環保減碳&健康促進」這個議題日益為世人重視，不僅要「吃得好」還要「吃得安全、吃得安心、吃得健康」，是各國及各研究領域越來越關注的議題，更響應聯合國SDGs永續發展目標。「2021 Green Party國際減碳綠色饗宴」規劃可親近性的料理來示範展演，以早午餐及下午茶方式享受輕食饗宴，除讓民眾可以一邊聆聽兩天的精彩演講一邊享用台北特色美食之外，還寓教於樂學習如何吃得安心又健康，同時配合精采節目規劃，與現場所有國際嘉賓互動交流。
國內外專家示範健康涼夏料理
共饗健康 - 減碳健康飲食論壇：
邀請相關領域專家進行講座交流，另邀請型男主廚及美女私廚現場料理示範，推廣「吃當季、買在地」減碳輕飲食，在享用輕盈美食的同時，也能減低碳足跡。卡司陣容堅強，邀請到毒物專家譚敦慈、台灣癌症基金會賴基銘執行長、台灣營養基金會吳映蓉執行長、臺北醫學大學公衛系暨營養學院韓柏檉教授、馬偕醫院營養醫學中心蔡一賢營養師、台北純素餐廳Ooh Cha Cha共同創辦人Mai Bach以及美女私廚吳昇蓉蒞臨現場示範涼夏輕食料理，並分享食品營養、健康防癌、綠色環保及輕食樂活的最新資訊。聽完演講還可至花海廣場逛市集並參加抽獎活動！
饗健康．做公益
優良企業參展或贊助大會活動藉此大會展現企業形象，實踐企業社會責任CSR回饋社會，展現環保永續精神。此次園遊會所得扣除成本後將捐贈予弘道老人福利基金會及偏鄉學童的營養午餐，本活動除了宣揚健康的綠色生活，更回饋社會捐贈予社會中需要幫助的人。
協辦單位包括財團法人腦血管疾病防治基金會、財團法人台灣營養基金會、台灣食品保護協會、財團法人台灣癌症基金會、中華民國工商婦女企管協會、社團法人台灣濕地學會、國際扶輪3521地區食仙社、台灣優良食品發展協會、台灣保健食品學會、財團法人台灣綠色食品暨生態農業發展基金會、臺北醫學大學營養學院、臺灣世界旗袍文化推展聯合會、B型企業協會。在活動現場財團法人腦血管疾病防治基金會將為民眾免費做心電圖、血壓量測及營養諮詢。
敬邀各相關企業組織報名參展共襄盛舉，廣邀社會大眾踴躍參與這場綠色饗宴！
減碳環保料理比賽企劃徵選活動
邀請對料理或環保議題有興趣之民眾、大專院校學生，提出減碳環保料理之企劃。以春夏季生產之在地食材規劃料理菜單，料理方式、擺盤及餐具(器皿)使用等規劃需考量減碳環保，並提出整體規畫說明之企畫書為參賽作品。評分重點包括主題內容、料理技巧、營養價值以及創作理念。即日起開放報名收件並於綠色饗宴活動當日舉辦現場決賽及頒獎典禮。
攤位市集規劃
於花海廣場擺設近90家攤位，於5月1日及2日上午10:00開始至下午17:00，預計吸引近8,000人次參加綠色饗宴市集，主題包含悠饗好農、減碳輕食、綠意創生和國際攤位區，在聆聽專題演講時也可以到附近攤位逛逛，與家人享受周末好時光並也在專題演講中學習到健康減碳飲食的好觀念。
參與國別約計：韓國、日本、泰國、新加坡、菲律賓、印度、馬來西亞、越南、美國、英國、澳洲、紐西蘭、法國、德國、西班牙、義大利、土耳其、臺灣，共18國。記者會現場有Bibo Vino法寶酒品、自備客 iPACKER、阿里山極邊山葵及慧頡生物科技研發-大吟釀醋飲、光路禮品、水蛙師名廚等優良廠商參與展示。
抽獎活動
為吸引民眾參加本次「2021國際減碳綠色饗宴」之活動，在活動結束前特別舉辦抽獎活動，讓民眾參與活動至最後一刻，內容以為健康減碳為導向之產品為抽獎禮品。(全部獎項預計約100餘項)
舉辦「Green Party綠色饗宴」的好處
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響應綠色環保與綠色會議(Green Meeting)的概念
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推廣減碳輕食樂活的想法，與世界趨勢同軌
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拓展國際相關展覽及台灣健康減碳環保，行銷台灣
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交換專業經驗，開展合作契機B2B、B2C、C2C等
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發展國際產業脈絡，建立台灣優良環保餐飲產業國際形象
我們誠摯的邀請社會各界能共襄盛舉，參與這場台灣首見的Green Party綠色饗宴，它是集合台灣的食品營養、綠色環保、輕食樂活的特色，在這浪漫的架構下讓台灣的學術界及產業界，一起提升台灣在Quality of Life領域的實力及領導地位。期盼您的參與！