台北訊---距離春節不到一周，民眾紛紛著手置辦年菜及春節伴手禮，談到除夕圍爐，多數台灣民眾餐桌上必出現的開胃年菜就是烏魚子。被譽為黑金的烏魚子，長年受到台日民眾喜愛，過年前夕，奧丁丁市集與在地水產養殖業者攜手合作分享烏魚子私房吃法，並公布平台春節熱銷TOP6，綜觀平台銷售，小農水果、本土海產持續熱銷，熱銷冠軍由屏東黑金剛蓮霧奪下。
致力推廣台灣小農的奧丁丁市集，春節前夕特別與高雄在地漁產品牌《飼好漁》合作，分享烏魚子私房吃法及挑選撇步，擁有逾四十年養殖經驗的蘇武峰老闆表示，一般民眾吃烏魚子多半是油煎後切片配蔥或蘿蔔，「其實搭配蘋果、梨子、棗子這些帶有水份與甜味的水果也很對味。除了油煎、酒燒，炙燒也非常好吃，如果不嫌費工，不妨試試烏魚子炒飯，將烤過的烏魚子切丁下鍋拌炒，口感很棒，也是相對少見的吃法。」
究竟該如何挑選烏魚子？蘇老闆建議從手感及外觀著手，「以指尖輕輕按壓，挑選手感微硬，並挑選外觀呈琥珀色、帶有光澤的烏魚子，如果現場光線充足，建議將烏魚子舉起照光，選擇通透度較高的烏魚子，以這兩個原則挑選，無論是新鮮度或口感都相對有保障。」蘇老闆表示，烏魚為寒帶魚種，今年受暖冬影響，結卵速度較慢且整體偏小，想購買大片烏魚子作為年節伴手禮的消費者記得趁早。
奧丁丁集團資深行銷業務經理鄭皓云表示，台灣人熱愛烏魚子，近年吃法愈來愈多元，市場發展出零嘴型態烏魚子，標榜隨身攜帶、一口食用，不再侷限於菜餚形式，年節期間大受歡迎。蘇老闆補充：「烏魚子長年受到台、日民眾喜愛，近幾年更因台商年節贈禮緣故，將烏魚子帶到對岸，吸引愈來愈多中國大陸民眾嘗試及關注，意外開啟新市場。」
奧丁丁市集精選本土烏魚子商家
嚴選商家－《飼好漁》
超過半世紀的在地養殖世家，秉持三代經驗傳承，堅持好環境、好飼料才能養好魚，採用低密度魚塭，魚隻無壓力成長，自然蝦與魚隻自體改善水質。堅持不投放化學藥劑及抗生素，周邊雜草人工除草，徹底貫徹環境友善。
嚴選商家－《海鮮王》
老闆出生於三代捕魚世家，在他記憶裡，一道新鮮的海鮮就是一份簡單的幸福。因為熱愛，所以用最新鮮最嚴格的方式把關最愛的海鮮，只賣自己愛吃和敢吃的海鮮。除了烏魚子外，另有販售市場罕見的烏魚胗。
嚴選商家－《好舒果》
來自烏魚子的故鄉「雲林口湖」，純天然手工製造，完全無添加色素、防腐劑，製作出來的烏魚子香氣濃郁不死鹹、口感Q彈不黏牙。
嚴選商家－《瑞暘行》
高雄在地70年老店，傳承日本烏魚子製作專家技術，至今已到第三代。嚴選純天然野生烏魚子，吃得到大海的鮮味卻不腥口，榮獲中華民國21世紀經貿拓展協會最佳風雲商店獎、全國消費者最高榮譽金牌獎及第一屆觀光旅遊企業台灣特產金牌獎等多項獎盃獎牌。
奧丁丁市集春節熱銷TOP6
TOP1 《黑金剛農場》院長級 黑金剛水蜜蓮霧
屏東「黑金剛」蓮霧已成為高品質蓮霧的代名詞，《黑金剛農場》自李前總統時代，每到產季就會接獲總統府訂單，高品質口碑保證，2018年更空運至歐洲，銷往全世界。果園內蓮霧皆以高蛋白活力湯、牛奶、豆漿、雞蛋等有機液種植孕育而出，果實粒粒碩大飽滿、香脆多汁，令人驚豔。
TOP2 《梁家棗園》爆漿雪梨蜜棗
位於高雄大崗山低海拔山區，以自然農法栽培，佐以大豆有機肥灌溉，並噴灑牛奶酵素抵禦蟲害，通過SGS藥檢。加上當地特殊珊瑚礁石灰岩地，儲水量足、礦物質高，產出的蜜棗顆顆碩大脆甜、薄皮多汁，擁有獨特清甜滋味。
TOP3 《海邊走走》好海派新年蛋捲禮盒
秉持選用天然食材理念，使用台灣豬肉、屏東立益牧場洗選蛋，搭配紐西蘭安佳奶油製作，蛋捲餅皮零添加水或牛奶稀釋，經200度高溫烘烤，散發濃郁蛋香，系列產品深獲台港旅人喜愛，網路佳評如潮，更被指定為第56屆金馬獎貴賓禮盒。
TOP4 《安平丸滿》大白鯧
傳承三代，本家為台南地區傳統虱目魚養殖家族，近年積極推廣生鮮海物網路直購，由三代漁貨專家每日挑選現流新鮮魚獲，經嚴謹處理，採真空密封包裝處理，以-30°C急速冷凍，封存現流海物的新鮮度，送至消費者手中，傳遞第一手的新鮮海味。白鯧鮮嫩無小刺，具特殊香氣，魚肉細緻屬宴席中高級料理，為高級食用魚種。
TOP5 《橘二代》木製茂谷柑禮盒
青農返鄉栽植，致力推廣家鄉、改善土地環境，榮獲108年農村領航獎。堅持自然草生栽培，不使用除草劑，每到產季固定更新藥檢，讓消費者能安心享受茂谷柑的酸甜好滋味。更推出獨家復刻古早手工木箱，別具質感，同時堅固耐用，大吉大利增添過年喜氣。
TOP6 《瑞暘行》一口烏魚子
擁有逾七十年悠久歷史，傳承三代，屹立南台灣的好滋味，堅持選用野生烏魚子，搭配代代相傳的手藝，更吸引日本人特別赴店選購，不僅如此，瑞暘行研發創新吃法，推出一口烏魚子，搭配水果切片或各類酒飲都超對味，愈吃愈涮嘴，無論食用、攜帶都超方便。