12月10日，台北訊—梵燒肉Vanne將在12月21日於台北隆重登場，由台日文化幕後推手吳羽傑，攜手日本知名燒肉店 YORONIKU (よろにく)創辦人 Vanne，以及台灣米其林一星燒肉一代團隊，傾力打造的全新品牌。以世界級的陣容、世界級的食材與用餐環境，帶來「全世界最好吃的燒肉」！
台日頂尖料理團隊聯手，打造「全世界最好吃的燒肉」
「要把全世界最好吃的燒肉，從台灣推向世界」！身為本次合作的台日文化幕後推手吳羽傑，秉著這顆初心，歷經多年的努力集結台日頂尖料理團隊，終於在2018年為大家正式帶來梵燒肉 Vanne 首家旗艦店。夢寐以求的團隊陣容，由日本YORONIKU創辦人Vanne攜手台灣米其林一星燒肉一代團隊Terry Chen & Ice Chen所組成。
YORONIKU 創辦人Vanne創新且不失原味的燒肉料理在日本飲食界造成極大震撼，廣受各界名人喜愛，為日本一位難求的燒肉名店。而來自台灣米其林一星燒肉一代團隊的雙主廚Terry & Ice在燒肉界擁有長達12年的資歷，更遠赴日本YORONIKU研修半年，鑽研燒肉料理的極致藝術。台日頂尖團隊聯手作戰，創造燒肉料理的最高典範。
全球首家旗艦店坐落台北！
梵燒肉 Vanne首家旗艦店選擇坐落在台北市燒肉一級戰區，提供給國內消費者與全世界的觀光客。本次店內菜單推出完全比照日本YORONIKU的「遊肉，一部始終・極料理套餐」，此為全套和牛料理，可謂對燒肉藝術的最高追求。料理全程從前菜的調味、上菜的順序、使用的和牛部位甚至是燒肉的料理方式都有絕對的講究與精妙的安排，採用天然食材混搭的創新吃法，更將徹底顛覆大眾對燒肉料理的觀念與印象！考量台灣消費者的用餐習慣，有別於日本YORONIKU，菜單中的肉品增加了雞肉、豬肉與海鮮的選擇，未來更會致力研發具備台灣特色的燒肉料理，絕對會讓廣大燒肉迷們耳目一新！ 日本南青山首店風格完整呈現
梵燒肉 Vanne首間台北旗艦店沿襲日本YORONIKU南青山首店的設計風格，特別邀請當年的設計與花藝團隊親赴來台打造，只為帶給台灣消費者最精緻舒適的用餐環境。整體以東西合併的精緻工藝塑造出沈穩內斂的風格，並以「龍」的概念延伸花藝設計，將花材與枯枝相結合，打造貫穿整間餐廳的花藝配置。店內空間寬敞，座位以中島區及圓弧區的長桌配置，搭配2人/6人/12人的3間專屬包廂，加上台灣旗艦店獨有的吧台區，總計可容納共76位賓客。其中的設計造材如2人包廂的牆面皆採用日本空運而來之金箔，12人包廂中則是設置日本京都製工藝屏風，處處展現梵燒肉 Vanne追求極致之精神。
關於【梵燒肉Vanne】
n
地址：台北市大安區敦化南路一段235號2樓
n
座位數：76席
n
正式開幕時間：2018
年 12月 21日
n
電話：(02)
2771-0597
n
營業時間：17:00-24:00 Last Order 22:30