2018歲末將至，跨年時刻為一年的辛苦及豐收慶賀，並邁向全新旅程。台北寒舍艾美酒店主廚團隊特別為跨年夜晚推出限定菜色，與賓客一同忘卻紛擾煩憂，歡慶跨年夜晚。探索廚房晚餐時段成人NT$2,680+10%，兒童NT$1,340+10%，集結海陸頂級食材，演繹多款奢豪異國饗宴，一同慶賀歲末時光。北緯25亦推出暢飲活動，成人NT$1,800+10%，兒童NT$900+10%，無限享用精選酒水與酌酒小食，於跨年期間入住台北寒舍艾美的房客，只要憑房卡即可享9折優惠，為全新的一年盡情喝采。
燦爛煙火為2018華麗謝幕，並點亮全新的2019，座落於信義區絕佳地點的台北寒舍艾美酒店，於12月31日跨年夜當日推出三天二夜住房專案（需跨12月31日跨年夜且連續住宿兩晚），專案房價自NT$40,000+15.5%起，融合當代美學設計與藝術，讓來此歡慶跨年夜的賓客優雅欣賞台北101壯麗煙火景觀，寫下難忘的愉悅回憶。餐飲預定請洽02 6622 8018，訂房訊息請洽02
6622 5870或請至www.lemeridien-taipei.com。
跨年限定 盡嚐探索廚房奢華佳饗
屢屢令賓客驚艷的探索廚房自助餐廳，擁有傲人多樣的精緻菜式，不論是西式、中式亦或日式料理，皆能完美演繹箇中精髓，主廚團隊特別網羅世界各地的美饌食譜，獻上豐富跨年限定美饌，並結合經典熱門菜色及甜點，於餐檯盡情展演海陸奢華饗宴，為一年的辛苦與豐收致上最真摯的祝福，一同歡慶最後倒數時光。
【爐烤區】以細膩烹調技法，推出「煙燻碳烤豬肋排」與「紅味噌羊排」，醃漬後的豬肋排在熱火炙燒下散發著誘人香氣，柔嫩肉質帶著些微嚼勁；羊排則以紅味噌溫潤口感，一口咬下濃郁日式香氣與蒜香充盈齒間，令人大呼過癮。
【切肉檯】的「蜜味柳橙烤火腿」則為跨年盛宴必嚐之作，將蘊含杏香的維吉尼亞火腿，均勻塗抹上蜂蜜橙汁後送入爐中低溫慢烤，由內而外逼出鹹香甘甜肉汁與焦糖般光亮的金黃色澤，散透著煙燻木質的濃醇香氣。同場加映「鹽烤鮭魚」，紮實柔軟的鮭魚肉搭配純粹鹽香，在諸多豐盛佳餚中提供賓客輕盈無負擔的選擇。
【熱食餐檯區】則推薦歐風獨具的「薰衣草鴨胸」，主廚特以花草與檸檬入菜，將鴨胸煎至外酥內嫩，佐以無花果醬，酸甜滋潤的口感交織薰衣草淡雅怡人的香氣，是讓人忍不住一嚐再嚐的清新美饌。除此之外亦有「培根栗子春雞」、「黑麥啤酒燉牛腩」、「培根風乾番茄炒南瓜」及「栗子濃湯」，與沙拉前菜「番茄焦糖洋蔥佐鮪魚醬」、「烤蘿蔔洋蔥茴香沙拉」等豐富西式冷熱菜供賓客慢慢品味。
同時汲取中式料理鹹香舒心精髓，饗遊經典菜式，包含湘菜「東安仔雞」、魯菜「蔥燒烏參」、「滬悅脆鱔」、「金沙椒鹽蝦」到「紹興九孔」、「夫妻肺片」與暖胃滋補的「藥膳羊肉湯」，揮灑著中華美饌的豐富底蘊，千姿百味於喉間回映著迷人韻味；【現煮麵區】則推出跨年限定的「波士頓龍蝦鮑魚味噌湯」，龍蝦甘甜肉汁與鮑魚彈牙嚼勁，與味噌完美融萃出鮮美滋味；【日式區】也以入口即化的「比目魚握壽司」、「鰻魚握壽司」、「鱈魚肝醋物」、「蜜芋頭」及「茭白筍甘露煮」等精緻清淡的日式料理，為餐檯增添和風色彩。
絢麗倒數 北緯25無限狂歡喝采
北緯25座落於大片落地窗旁，與信義區的摩登街景相伴，特別推出跨年夜限定活動，當晚21:00-1:00，每位NT$1,800+10%，歡慶倒數時光可無限暢飲精選酒水，搭配精緻酌酒小食如「綜合冷肉盤」、「乳酪盤」、「酥炸花枝及薯條」、「BBQ醬炸雞翅」及「香料牛肉丸佐蔓越莓辣肉汁」，為即將到來的2019喝采。除此之外，於跨年期間入住寒舍艾美的房客，只要憑房卡即可享9折優惠。
煙花璀璨 寒舍艾美共度歡樂時光
台北寒舍艾美客房擁有融合藝術與人文的簡約時尚設計，結合純淨明亮的窗外優雅景致和寬闊舒適的格局，座落於信義區絕佳地點，並有超過半數房間能直接欣賞台北101跨年煙火壯麗景觀，在此寫下難忘的璀璨回憶。三天二夜住房專案（需跨12月31日跨年夜且連續住宿兩晚）專案房價NT$40,000+15.5%起，最受歡迎的「主管套房」寬敞開放的空間設計，經典演繹台北寒舍艾美的人文風情，新年早晨享用著艾美特色早餐，為2019新的旅程注入滿滿能量。餐飲預訂請洽02 6622 8018，訂房訊息請洽02
6622 5870或請至www.lemeridien-taipei.com。