台北歐洲冬季嘉年華若開幕，開幕典禮邀請多位貴賓共同出席。
本次開幕典禮邀請多位貴賓共同出席，包括：外交部部長林佳龍、台北市政府文化局副局長陳譽馨，以及台灣法國人協會（AFT）會長雷多明（Dominique Levy）、副會長 Elias Kazi、歐洲經貿辦事處（EETO）處長谷力哲（Lutz Güllner）、法國在台協會（BFT）主任龍燁（Franck Paris）、歐洲在台商務協會（ECCT）執行長何飛逸（Freddie Höglund）等，共同見證盛大啟動。
外交部部長林佳龍致詞時表示：「非常高興與大家齊聚一堂，共同迎接台北歐洲冬季嘉年華的開幕。衷心感謝台灣法國人協會與所有合作夥伴將這場獨特的聖誕慶典帶到台北。台灣與歐洲因共同價值與文化交流而緊密連結，誠摯邀請民眾攜家帶眷參與為期四天的冬季嘉年華，並預祝活動圓滿成功。」
台灣法國人協會會長 Dominique Levy 表示：「今年嘉年華規模成長至 66 個攤位，結合道地歐式美食與文化展演，象徵台歐交流持續深化。歐洲人在台灣受到許多照顧，但在台灣不容易買到喜愛的起司，因此我們今年準備了台灣最大的起司盤，希望透過分享與團聚，傳遞聖誕節的喜悅。」
台北歐洲冬季嘉年華創辦人、台灣法國人協會副會長 Elias Kazi 表示：「對我們而言，每年舉辦嘉年華象徵著替台北揭開聖誕季的序幕，也延續了我們對公益的重要承諾。六年來，我們已為弱勢兒童募得超過新台幣 120 萬元。活動規模與文化多樣性的持續成長，是來自合作夥伴、支持者與整個社群的熱情與投入。」
在
Elias Kazi 開幕致詞後，嘉年華迎來當晚第一個音樂亮點，這場演出由 Elias 親自獻給嘉賓，象徵台灣與歐洲之間深厚的情誼，以歌聲傳遞和諧、希望與團結。義大利歌手
Vincenzo Cuccia 與台灣歌手領唱〈The Prayer〉，由「好聲音弦樂四重奏」伴奏 Enzo 擔任鋼琴演出。悠揚旋律在廣場中迴盪，吸引民眾駐足聆聽與錄影，為冬季慶典揭開溫暖動人的序幕。
開幕亮點 — 起司儀式（Cheese Ceremony）震撼登場
本屆嘉年華以象徵團結與共享的「台灣最大起司盤」揭開序幕，重達 112 公斤，來自四種乳源、涵蓋五大起司家族，呈現歐洲與台灣多元匠心風味。世界冠軍主廚王鵬傑以冠軍麵包搭配上桌，吸引大批民眾圍觀拍照，成為開幕式最矚目的節慶焦點之一。
週六重磅演出 — 法國音樂劇巨星 John Eyzen
明（29）日晚上 20:00，法國音樂劇巨星 John Eyzen 將登上主舞台，以《鐘樓怪人（Notre
Dame de Paris）》與《羅密歐與茱麗葉（Roméo et Juliette）》經典選段帶來獨家聖誕周末音樂會。嘉年華四日將呈現超過 30 場音樂、舞蹈與節慶演出，打造台北年度最濃厚的聖誕氛圍。
今年活動集結來自 15 個歐洲國家的正宗特色，包括德國、法國、義大利、比利時、西班牙、芬蘭、荷蘭、波蘭、瑞典、丹麥、捷克、英國、希臘、匈牙利、葡萄牙等。
現場可品嚐德式香腸、法式起司、義式甜點、比利時鬆餅、布列塔尼可麗餅、西班牙小食等美味，並提供歐洲葡萄酒、啤酒與手工熱紅酒。同步販售甜點、果醬、茶品、蜂蜜、生活選物與聖誕禮品，打造台北最具沉浸感的歐式聖誕市集。
聖誕公益抽獎 — 抽長榮航空歐洲來回機票
活動期間購買聖誕樂透票券即可抽獎，有機會獲得包括長榮航空贊助的歐洲經濟艙往返機票、高級酒品、美妝保養、Decathlon 運動商品、葡萄酒、啤酒、法式果醬等節慶好禮。所有抽獎收入將全額捐作公益，支持弱勢家庭與孩童。
長榮航空（EVA Air）今年持續攜手嘉年華，將提供兩張歐洲經濟艙不限航點機票給「繽紛聖誕主題屋」抽獎得主；知名個人保養品牌 isLeaf 加入贊助行列，為活動注入自然與高品質生活美學；Laboratories Pierre Fabre 皮耶法柏集團 成為重要合作夥伴，傳遞關懷與共享精神。主辦單位亦誠摯感謝 BNP PARIBAS、CREDIT AGRICOLE、PRIMASIA 犇亞證券易通金、VALIO 的持續支持，攜手打造全台最具國際魅力的聖誕盛典之一。
- 日期： 2025 年 11 月 27 日（四）至 11 月 30 日（日）
- 時間： 11:00–22:00
- 地點： 台北市信義區香堤大道廣場與信義威秀前廣場