苗栗縣今年2025年參展的產品將以「山城蘊育下的苗栗豐味」為主要的概念，向所有來到現場的嘉賓展現苗栗農特產品，在苗栗縣政府與在地農會緊密配合並且精心研發改良後所呈現的傲人成果。
苗栗縣政府長期致力於推動農業升級與觀光整合，大湖地區農會持續研發「草莓」新品種並開發多元加工品，讓草莓成為人氣伴手禮，大湖草莓香甜多汁、品質穩定，搭配食農育樂輔佐，成功讓這顆紅寶石般的果實聞名台灣；西湖鄉農會「地瓜」因產地沙質壤土與適宜氣候孕育出香氣濃郁、口感綿密的優質品種，近年在農會輔導下發展多元加工產品，如地瓜條、黃金碰芋球，讓傳統地瓜更具創意風貌，廣受旅客及餐飲通路市場青睞，亦是不可錯過的美味伴手禮；公館鄉農會「芋頭」擁有適合芋頭生長的黏質壤土與良好水源，所產芋頭質地細緻、香氣濃郁，促進「公館芋頭」品牌化成為在地代表農產，持續拓展市場能見度，而苑裡鎮農會引以為傲「丹參」的農特產品，主以機能藥膳食品推廣，持續開發多樣化產品，縣府誠摯歡迎各行各業廠商與苗栗丹參產銷班合作，共同提升國產中草藥的種植與應用。
苗栗縣政府及參展的四大在地農會，一步一腳印，深耕在地農業並將其精緻化，我們期待這次參展不僅能夠展現苗栗好山好水，更期待能成功將屬於苗栗在地的農特產，透過「豐味苗栗」的主題，讓更多人品嚐到在苗栗這片土地上孕育而生的好味道。這次展覽不僅展出豐富的農特產品，還有消費滿額500元即贈豐味苗栗專屬提袋、豐味限量試吃套餐、尋找豐味苗栗小石虎、玩遊戲送好禮等多項活動，誠摯邀請大家蒞臨苗栗館，一同品嘗在地豐味，再次愛上美麗的苗栗。