阿里山管理處黃怡平處長及所有評審大合照
這場年度咖啡盛事,不僅是產業精英的實力對決,更是一場以風味為對決的技術交流。賽事於5月22日(星期四)揭曉評鑑成績,5月23日(星期五)則將於阿里山災變庇護所舉辦頒獎典禮與咖啡生豆媒合會,優質豆樣勢必掀起一場買家間的激烈競標熱潮,為台灣精品咖啡打開嶄新市場通路。
本屆賽事共收到來自54家莊園與個人名義參賽者報名,總計116支參賽樣品,涵蓋五大處理法組別,分別為:水洗處理25支、蜜處理20支、日曬處理32支、藝伎水洗處理16支及藝伎其他處理23支。本次評鑑機制更是層層把關,初審階段以農業部茶及飲料作物改良場開發的「臺灣咖啡分類分級(TCAGs)」系統進行盲測評鑑,由具備專業資格的評審人員負責評分。進入複賽的樣品則採用國際精品咖啡評鑑常用的「COE(Cup of Excellence)」系統制度,由國內資深咖啡評審許寶霖先生及劉千如副研究員擔任主審,帶領15位感官評審及1位技術評審組成評審團,以確保評選的公正性與權威性,各組別得獎名單如下:
- 水洗組
特等獎(1名):青葉咖啡莊園
頭等獎(2名):鵝子有點懶、鄒築園
金質獎(2名):野牡丹咖啡莊園、名陽園
銀質獎(2名):楊帛燊、雅慕伊咖啡莊園
- 日曬組
特等獎(1名):他扶芽有機農園
頭等獎(2名):雅慕伊咖啡莊園、頂湖元香茶&咖啡莊園
金質獎(2名):珍5吉咖啡莊園、科子林咖啡莊園
銀質獎(3名):優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、樁萱巫師咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園
- 蜜處理組
特等獎(1名):野牡丹咖啡莊園
頭等獎(2名):卓武山咖啡農場、蔚叔有機農場
金質獎(2名):雅慕伊咖啡莊園、他扶芽有機農園
銀質獎(1名):青葉咖啡莊園
- 藝伎水洗組
特等獎(1名):豆御香藝伎莊園
頭等獎(2名):青葉咖啡莊園、家園
金質獎(2名):仙井咖啡莊園、卓武山咖啡農場
- 藝伎其他組
特等獎(1名):豆御香藝伎莊園
頭等獎(2名):嶼山咖啡、名陽園
金質獎(2名):頂湖元香茶&咖啡莊園、阿亮自然農場
銀質獎(1名):家園
阿里山管理處黃怡平處長表示,為深化阿里山咖啡品牌形象與推廣在地旅遊,今年特別整合阿里山管理處所轄阿里山鄉、番路鄉、竹崎鄉、梅山鄉等四個鄉鎮12家咖啡莊園,推出限定「拼配豆禮盒」,讓消費者能一次品嚐多樣地貌與風土特色的咖啡風味。此外,也歡迎民眾走訪大阿里山地區的咖啡莊園,親身體驗採豆、烘焙與品飲過程,深入感受阿里山咖啡文化之美。