2025-05-22

豆香制霸阿里山!2025阿里山莊園咖啡精英交流賽成績揭曉

阿里山管理處黃怡平處長及所有評審大合照

嘉義縣訊---為推動台灣咖啡產業升級,促進莊園間技術與風味的交流,由交通部觀光署阿里山國家風景區管理處(以下簡稱阿里山管理處)攜手嘉義縣政府、農業部農村發展及水土保持署南投分署以及嘉義縣咖啡產業發展協會,共同舉辦「2025阿里山莊園咖啡精英交流賽暨生豆媒合會」,吸引全台咖啡界高度關注。

這場年度咖啡盛事,不僅是產業精英的實力對決,更是一場以風味為對決的技術交流。賽事於522日(星期四)揭曉評鑑成績,523日(星期五)則將於阿里山災變庇護所舉辦頒獎典禮與咖啡生豆媒合會,優質豆樣勢必掀起一場買家間的激烈競標熱潮,為台灣精品咖啡打開嶄新市場通路。

本屆賽事共收到來自54家莊園與個人名義參賽者報名,總計116支參賽樣品,涵蓋五大處理法組別,分別為:水洗處理25支、蜜處理20支、日曬處理32支、藝伎水洗處理16支及藝伎其他處理23支。本次評鑑機制更是層層把關,初審階段以農業部茶及飲料作物改良場開發的「臺灣咖啡分類分級(TCAGs)」系統進行盲測評鑑,由具備專業資格的評審人員負責評分。進入複賽的樣品則採用國際精品咖啡評鑑常用的「COECup of Excellence)」系統制度,由國內資深咖啡評審許寶霖先生及劉千如副研究員擔任主審,帶領15位感官評審及1位技術評審組成評審團,以確保評選的公正性與權威性,各組別得獎名單如下:

  • 水洗組

特等獎(1):青葉咖啡莊園

頭等獎(2):鵝子有點懶、鄒築園

金質獎(2):野牡丹咖啡莊園、名陽園

銀質獎(2)楊帛燊、雅慕伊咖啡莊園

  • 日曬組

特等獎(1):他扶芽有機農園

頭等獎(2)雅慕伊咖啡莊園、頂湖元香茶&咖啡莊園

金質獎(2):珍5吉咖啡莊園、科子林咖啡莊園

銀質獎(3)優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、樁萱巫師咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園

  • 蜜處理組

特等獎(1):野牡丹咖啡莊園

頭等獎(2):卓武山咖啡農場、蔚叔有機農場

金質獎(2):雅慕伊咖啡莊園、他扶芽有機農園

銀質獎(1):青葉咖啡莊園

  • 藝伎水洗組

特等獎(1):豆御香藝伎莊園

頭等獎(2):青葉咖啡莊園、家園

金質獎(2)仙井咖啡莊園、卓武山咖啡農場

  • 藝伎其他組

特等獎(1):豆御香藝伎莊園

頭等獎(2):嶼山咖啡、名陽園

金質獎(2):頂湖元香茶&咖啡莊園、阿亮自然農場

銀質獎(1):家園

阿里山管理處黃怡平處長表示,為深化阿里山咖啡品牌形象與推廣在地旅遊,今年特別整合阿里山管理處所轄阿里山鄉、番路鄉、竹崎鄉、梅山鄉等四個鄉鎮12家咖啡莊園,推出限定「拼配豆禮盒」,讓消費者能一次品嚐多樣地貌與風土特色的咖啡風味。此外,也歡迎民眾走訪大阿里山地區的咖啡莊園,親身體驗採豆、烘焙與品飲過程,深入感受阿里山咖啡文化之美。