2023-04-27

率先全台同業獲得TQF Clean標章 龜甲萬24支家用全醬油全部通過TQF Clean附加驗證 連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」 實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾 龜甲萬醬油締造佳績‧全台首家「家用醬油全產品」獲得TQF Clean標章

台灣優良食品發展協會推出「TQFClean標章」!添加要少、安全品質不能少

台北訊---家用醬油市佔率第一品牌的國際大廠「龜甲萬」,順應消費市場需求率先響應TQF Clean附加驗證,旗下所有家用醬油產品全部通過驗證,成為全台第一家家用全醬油產品取得TQF Clean標章的品牌。通過TQF Clean附加驗證的食品不僅兼具安全與品質管理,更符合少添加之消費者訴求。

LESS IS MORETQF Clean標章「十大無添加」安全品質也兼顧

醬油是家家戶戶甚至是外食族每天都需要食用的調味料,龜甲萬秉持著對消費大眾食品安全與品質的要求,在通過TQF驗證的前提下,進而申請TQF Clean附加驗證。少添加為TQF Clean標章的基本要求,不使用基因改造(GMO)原料,且沒有使用下列10種食品添加物及含有該等食品添加物之原料:防腐劑,殺菌劑,BHTBHAPGTBHQ等抗氧化劑,漂白劑,保色劑,含鋁膨脹劑,人工著色劑,人工香料,結著劑,人工甜味劑。

能放上TQF Clean標章的產品都是少添加食品中的佼佼者,TQF協會周能傳理事長更肯定「龜甲萬」成為首家家用醬油全產品取得TQF Clean標章的品牌,在維持傳統純正釀造的美味基礎上,更在減少食品添加物方面精益求精,也讓消費者看到TQF Clean標章就更能安心購買。

4年奪「米其林」!龜甲萬家用醬油全產品獲得TQF Clean標章,美味又安全

為何選擇TQF Clean標章?龜甲萬小見山幹弘經理表示,「我們不滿足於現況,好還要更好!」龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期,至今已有300多年歷史,自江戶時代以來僅生產製造「釀造醬油」,在日本是市佔率第一的領導品牌。更於1990年來台投資、在地生產,以「顧客本位、品質安全安心的約定、信賴的約定」為品質方針,除了已是台灣家用醬油第一品牌外,更連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」,可見龜甲萬公司在經營上的用心,將其在日本承繼傳統工藝的優質醬油,分享給台灣消費者。

小見山經理說,日本龜甲萬公司對於品質的把關從來沒有鬆懈,「少添加」以符合市場需求並取得具公信力的驗證標章是龜甲萬的目標,幾經選擇,最終選定民眾信賴的TQF台灣優良食品發展協會推出的TQF Clean標章。龜甲萬認為,TQF Clean附加驗證的安全及品質具公信力,與龜甲萬醬油對產品安全及品質的堅持理念相符,決定傾全力讓旗下全部醬油產品通過驗證、24支醬油取得TQF Clean標章,實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾

他強調,以往醬油製造過程多少都會有使用食品添加物,但在TQF Clean標章10項少添加及不使用基因改造原料的高標要求下,龜甲萬醬油不但通過驗證,還是一口氣24支產品全部通過,「很慶幸我們做到了!」

大家都想要買到安全又有品質的食品,如何選擇才是正確?知名營養師高敏敏分享她在購買食品時都會先看產品包裝上有沒有TQF驗證標章及成分標示。此外,經常下廚的她也透露,自己最愛用的調味料是龜甲萬醬油,它的甘醇美味不但豐富了食材的風味,也符合了TQF Clean少添加的要求,美味與品質兼具的TQF Clean龜甲萬醬油,是她家餐桌必備的好夥伴。