台日科技農技術交流
綠藤斥資千萬重返生鮮 力推「三日苗」滿足現代人天然營養補給需求
消費者熟悉綠藤生機的純淨保養品與洗髮精，卻不一定知道綠藤以「活體芽苗」起家，透過活著的青花椰苗、紫高麗苗，希望帶給消費者更健康與永續的選擇。歷經十年繼續發芽，綠藤斥資千萬打造高營養蔬菜新品牌「一寸鮮」，與年銷售額達百億日圓規模、日本芽苗銷售第一的領導品牌「村上農園」技術合作，推出通過村上農園蘿蔔硫素檢測標準、高營養濃度的「三日苗 超級青花椰苗」，讓原本已被日本人稱「最強的健康蔬菜」的青花椰苗更進階，透過特許種子、純淨栽培及保證蘿蔔硫素濃度，提供身體 72 小時長效續航力。新型態的超級食物與永續栽培，預計在後疫情健康趨勢中，為台灣生鮮市場注入活水，預估帶動生鮮營收五年成長 20 倍。
半年內火力佈局線上線下通路
進攻台灣生鮮市場
首個進入 7-11 販售的芽苗品牌
一寸鮮自上市以來即展開線上線下多通路策略，從積極滲透實體生鮮超市與有機店、到把握疫情影響帶起生鮮電商市場的紅利，短短 5 個月內即突破單月銷售百萬業績。除了獲得精品超市 city'super 全台 7 間店點上架，於 BR4 設立一寸鮮專屬冰箱之外，全台家樂福量販及社區型超市駐點從 15 間擴增至 26 間，並持續透過推廣「食癒所 foodmacy」，提倡用真實食物於日常飲食中補足需要的營養素。同時，為了更貼近現代人忙碌的生活型態，一寸鮮也成為台灣第一個被 7-ELEVEN 引入的芽苗品牌，首波進駐三間門市的「天素地蔬」專區，包含 OPEN!MART 複合選品店「湖鑫門市」、統一企業集團 7-ELEVEN 亞洲 10,000 店「亞萬門市」、貓貓蟲咖波主題店「松高門市」。 7-ELEVEN 表示：「 7-ELEVEN 秉持『讓消費者便利取得美味素蔬食』的初衷，與一寸鮮合作引進三日苗到超商販售，隨餐加一把的食用方式很適合現代人忙碌外食的生活習慣。低碳蔬食是『天素地蔬』的推廣方向，我們期待透過和一寸鮮合作，帶來更多豐富蔬食商品。」
青花椰苗滲透日本超過六成超市
受到日本消費者青睞的「機能性蔬菜」
村上農園社長村上清貴也親自分享，自 1990 年開始「機能性蔬菜」以含有高濃度健康成分開始在日本成為風潮，現在日本超過 2 萬家超市商店，越來越多都開始設有高營養成分為主的芽苗專區，而超級青花椰苗作為最主要銷售項目，日本消費者在超過 6 成的超市都能購買。村上農園目前在日本共擁有 10 個大型專業植物工廠，自 2001 年推出超級青苗椰苗，至今銷售及市場規模呈現 50 倍驚人成長，去年超級青苗椰苗的銷售額更突破 30 億日圓。社長村上清貴也進一步分享：「一寸鮮在台灣每日破萬盒的銷量，證明機能蔬菜在台灣的未來發展性不可小覷。即便在日本，村上農園也有信心超級青花椰苗的市場規模會將再成長超過五倍」。
而綠藤作為村上首個海外市場，不只獲得日本技術與特許種子專利授權，耗資千萬於桃園重新打造科技農園，更成為建立小規模超級青花椰苗生產區、自產自銷的首個成功案例，藉由這次的來台參訪，村上農園將借鏡一寸鮮的發展模式，在沖繩當地試營運小規模自產自銷營運方案。
附註：「三日苗」三大亮點，為台灣消費者帶來全新的天然補給選擇
亮點1- 依據美國預防醫學研究開發，含高濃度蘿蔔硫素
以美國約翰・霍普金斯大學預防醫學研究成果開發，富含穩定高濃度營養成分 - 蘿蔔硫素，食用後可為身體帶來 72 小時長效續航力，補足身體所需。
亮點 2-日本村上農園領先技術 & 特許種子獨家授權
與年銷售額達百億日圓規模的「村上農園」合作，獲得領先技術與特許種子獨家授權。日方實驗室定期檢測，確保每一盒三日苗，皆符合高濃度穩定的蘿蔔硫素。
亮點3- 綠藤十年堅持純淨栽培，打造 100% 鮮活營養
綠藤十年走來，堅持以純淨過濾水栽培、全室內生長環境；過程不施加農藥、營養液肥。從根到葉完整保留鮮活狀態進行包裝，使營養素活性不間斷。