2021-11-19

boite à bijoux珠寶盒法式點心坊 聖誕聯合國甜點幸福上線 打開你的聖誕珠寶盒

 

台北訊---挺過艱辛的疫情,迎來溫馨該親友團圓的叮叮噹聖誕佳節,跟家人或三五好友相聚,端著熱飲、搭配應景美味點心、話話家常,就是最幸福的事。迎接2021 Xmasboîte à bijoux珠寶盒法式點心坊(以下簡稱珠寶盒),體諒大家都悶著出不了國,卯足全力,一口氣推出19款聖誕甜點,其中包含法國人新年時都要和大家一起分享的國王餅、樹幹蛋糕,流行於德國、法國的咕咕霍夫,東歐波蘭、烏克蘭的國民甜點巴布卡,義大利的國寶麵包潘妮朵尼,琳瑯滿目的聯合國聖誕甜點,讓你一口接一口地神遊各國風土美食。

人氣No.1明星商品國王餅

一家人一起分享一個金黃酥脆的國王餅,是法國於新年期間的傳統習俗。在國王餅中吃到造型可愛的小瓷偶則代表可以獲得一年的好運。國王餅是珠寶盒的聖誕人氣必Buy商品No.1!每年聖誕節,總能迎來許多新、舊主顧一同入坑,銷量年年攀升,每年都要狂賣上千個。而師傅們也總是認真回應每位客戶的期待,會細心地在將法國天然奶油包裹進麵團裡,以困難的反折手法製成千層派皮,接著刻畫上美麗且富有意義的雕紋,最後採低溫長時間烘焙,烘烤出金黃恰到好處的國王餅。今年一樣推出三種口味:西西里杏仁(極緻國王餅)、栗子(栗香國王餅),以及新口味草莓(粉紅草莓國王餅)。比照習俗,每個國王餅內皆附一個法國進口瓷偶,並贈送紙皇冠,聖誕節快到了,看看是誰能吃到瓷偶當上國王,擁有一年好運氣團聚時不妨大家一起玩個小遊戲吧! 

          三款國王餅售價均980元,11/1212/2訂購享早鳥價880元,12/31/30可取貨 

營造氛圍不可少的聖誕蛋糕咖啡樹輪慕斯、紅酒洋梨塔、草莓茴香慕斯

在法國的習俗裡,聖誕節的期間,人們總會在壁爐燒一根粗大木柴,用意是確保來年豐收,所以聖誕節拜訪親友時,也會以木頭做為伴手禮,祝福對方來年豐收幸運。演變至今,人們逐漸以「樹幹造型的蛋糕」取代厚重的木頭,並把這具有象徵意義的樹幹蛋糕當作是聖誕大餐的最後一道甜點,以此慶祝新年的來到。珠寶盒咖啡樹輪慕斯選用巧克力職人店TERRA的祕魯單一產區巧克力製作,帶有果香風味的巧克力慕斯,搭配黑莓與香濃的白蘭地咖啡布蕾,散發著濃郁而溫暖的滋味。而塔類點心則是法國人最家常的甜點,紅酒洋梨塔濃郁的紅酒浸漬香甜的洋梨,搭配上草莓及覆盆子的微酸滋味,層次豐富帶著微醺氣息,暖心又充滿幸福感。此外,冬天也是屬於草莓的季節,本次推出的草莓茴香慕斯充滿著濃濃的歐式風情,在草莓的風味裡加入了的茴香的香氣,明亮的清新滋味,最是溫暖怡人。

          咖啡樹輪慕斯 售價1,850元,11/1212/2訂購享早鳥價1,750元,12/312/31可取貨

          紅酒洋梨塔 售價1,300元,11/1212/2訂購享早鳥價1,200元,12/312/31可取貨

          草莓茴香慕斯 售價1,480元,11/1212/2訂購享早鳥價1,380元,12/312/31可取貨 

2021聖誕新星報到巴布卡、咕咕霍夫、聖誕圈圈、巴斯克

不斷引進各地特色甜點是珠寶盒一路走來的堅持。2021當然也有新的聖誕新品生力軍報到!特別值得關注的是來自東歐的巴布卡。巴布卡麵包是源自猶太族群的一款點心,流行於波蘭、烏克蘭等國家,口感介於麵包與蛋糕之間,通常會以巧克力、水果、奶酪做為內餡,並以編織的方式讓麵包呈現特有的織紋造型,本次推出巧克力巴布卡蘋果肉桂巴布卡兩種口味,等你來嚐鮮。而來自法國阿爾薩斯地區的咕咕霍夫,擁有麵包的蓬鬆感以及蛋糕的細緻綿密,加入了大人、小孩都喜歡的花生與巧克力,襯托美好的奶油香氣,深得人心。還有應景的聖誕圈圈,是將麵團編織成麻花模樣,以法國Isigny奶油酥烤麵團,灑上雪白糖粉,簡單而純粹的奶油香氣正是冬日裡最暖心的滋味。在甜點的部分也特別推出了流行於西班牙、法國邊境一帶的巴斯克起司蛋糕,烤至焦黑的外表,內裡包裹著風味濃厚的KIRI起司,簡單搭配一杯熱紅酒,就是聖誕節裡享受的吃法。

          巧克力巴布卡 售價330元,11/12開始販售

          蘋果肉桂巴布卡 售價75元,11/12開始販售

          咕咕霍夫 售價125元,12/3開始販售

          聖誕圈圈 售價150元,12/3開始販售

          巴斯克起司蛋糕 售價1,080元,12/3開始販售

全世界都關注的義大利國寶麵包潘妮朵尼

2021「潘妮朵尼世界盃大賽」(The Panettone World Championship)剛剛落幕,使得潘妮朵尼在台灣甜點市場引起關注。這款充滿果香及奶油風味的麵包,可說是義大利的國寶級聖誕麵包,最早源自15世紀米蘭,製作時會使用大量奶油以及酒漬果乾,微醺的水果香氣與馥郁的奶油風味在口中交疊,令人難以抗拒!而在義大利的聖誕節早晨,人們也會吃潘妮朵尼來迎接新的開始。

每年聖誕,珠寶盒也會在聖誕期間推出潘妮朵尼與大家一起分享這世界都關注的好滋味。麵包中除了加入了橘丁、葡萄乾等果乾外,為了讓麵包可以達到蓬鬆與彈性兼具的口感,珠寶盒的潘妮朵尼特別使用義大利潘妮朵尼專用麵粉製成,以讓麵包能夠更好的延展與保濕。而當果乾的香氣完全被麵包吸收時,也正是潘妮朵尼風味正好的時刻。

          潘妮朵尼 售價450元,11/12開始販售

應景小點心看過來史多倫、聖尼古拉小人、聖誕小樹、聖誕大鬍子、楓糖餅乾、香料餅乾

    如還想多一點聖誕點心,珠寶盒還提供你許多選擇:史多倫是一款來自法國阿爾薩斯傳統的聖誕點心,麵糰中會加入大量酒漬果乾、核桃,製作時以特別的折疊方式以及外層大量糖粉,仿製耶穌誕生時強褓中的嬰兒模樣。切1公分厚度,搭配茶或酒是最經典的食用方式是。126日是聖尼古拉節,當日習俗除了會送小朋友薑餅,還會吃聖尼古拉小人麵包,藉此揮別今年的不順,迎接新一年的好運!聖誕小樹則是將麵包做成聖誕樹模樣,擠上西尾抹茶內餡,再灑上一點珍珠糖,充滿應景的聖誕氣氛。聖誕大鬍子甜點瓷杯裡則裝滿著小朋友們最喜歡的草莓口味,草莓鮮奶油、草莓果醬和各種酸甜的莓果粒。繽紛的草莓滋味,令人止不住一口接一口。還有應景的聖誕造型餅乾,有楓糖口味的聖誕樹禮物襪,也有聖誕香料搭配覆盆子口味的德國結造型餅乾,多種風味一次滿足,如同聖誕節一般繽紛又有趣。

          史多倫 售價250元,11/12開始販售

          聖尼古拉小人 售價65元,11/12開始販售

          聖誕小樹 售價65元,12/3開始販售

          聖誕大鬍子 售價280元,12/3開始販售

          楓糖聖誕餅乾(聖誕襪、聖誕樹造型) 售價100  270/3片,11/12開始販售

          香料聖誕餅乾(德國結造型) 售價100  270/3片,11/12開始販售

          聖誕餅乾組(3片/組)售價270元,11/12開始販售