2020-11-18

年末派對必吃的精緻肉大餐 爐烤系列搶先預訂 《肉 RÒU BY T-HAM 餐飲空間》低調時尚的隱密用餐選擇

 

台北訊---歲末年終,隨著感恩與浪漫的佳節陸續到來,聚會氣氛也漸漸濃厚。由於世界各國目前仍實施防疫管制,不方便出國的饕客們已開始在國內找尋年末派對的最佳聚餐地點。隱身在肉 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的「餐飲空間」,是老饕才知道的低調奢華聚餐場所,有著需事先預訂的美味餐點。
 肉 RÒU BY T-HAM 隱藏版神秘菜單 年末派對必吃的精緻肉大餐
精品肉舖肉RÒU BY T-HAM一直以來以販賣美味的無國界肉料理著稱然而真正的老饕們都知道其爐烤系列餐點也是必嚐之珍饈。爐烤美國USDA Prime肋眼,豪氣選用整塊的美國Prime肋眼重達3公斤,外皮酥脆焦香及入口即化的軟嫩口感,80oz適合68人分享,定價NT$8,200元。爐烤美國加州Brandt Beef 自然牛,飼養過程不使用抗生素、爾蒙、生長激素等用藥,帶骨牛小排的部位肉質結實有彈性,爐烤後邊緣帶有經典的微脆口感與迷人的焦香味,70oz適合46人分享,定價NT$5,000;若是選擇帶骨肋眼的部位則重達2公斤,油花飽滿分佈均勻,一端上桌就香味四溢,令人直呼過癮,40oz適合24一同享用,定價NT$3,980元。
除了人人必點的牛排以外,RÒU也貼心的提供了西班牙伊比利Bellota黑豬梅花與限定外帶的爐烤香料鹿野土雞,提供饕客們多元肉品的選擇。爐烤堅果西班牙伊比利Bellota黑豬梅花選用頂級伊比利豬梅花的完整肉塊,低溫烹調12小時,緊緊鎖住鮮甜肉汁,並以高溫爐烤方式,將表面烤至上色,確保其柔嫩口感。抹上濃郁的青醬,並均勻塗抹搗碎的杏仁果,讓富含堅果香氣的伊比利,增添口感上的層次,40oz的份量適合4人一起分享,定價NT$3,680元;限定外帶的爐烤香料鹿野土雞選用吃玉米長大、純淨放養的鹿野土雞,雞肉細緻甘甜,以卡疆、新鮮香料及蒜頭醃製兩天,搭配香料烤時蔬與洋芋,從視覺、嗅覺到味覺都是無盡滿足,即日起至11/27開放預購,建議4人食用,感恩節特定價格為NT$1,380元。每道主餐皆能以每人NT$350元的價格加購套餐,吃肉的同時也可以搭配手工麵包、沙拉、湯品、飲品一同享用。所有的爐烤系列餐點皆需事先預訂,是老饕們才知道的隱藏版菜單。
除了人人必點的牛排以外,RÒU也貼心的提供了西班牙伊比利Bellota黑豬梅花與限定外帶的爐烤香料鹿野土雞,提供饕客們多元肉品的選擇。爐烤堅果西班牙伊比利Bellota黑豬梅花選用頂級伊比利豬梅花的完整肉塊,低溫烹調12小時,緊緊鎖住鮮甜肉汁,並以高溫爐烤方式,將表面烤至上色,確保其柔嫩口感。抹上濃郁的青醬,並均勻塗抹搗碎的杏仁果,讓富含堅果香氣的伊比利,增添口感上的層次,40oz的份量適合4人一起分享,定價NT$3,680元;限定外帶的爐烤香料鹿野土雞選用吃玉米長大、純淨放養的鹿野土雞,雞肉細緻甘甜,以卡疆、新鮮香料及蒜頭醃製兩天,搭配香料烤時蔬與洋芋,從視覺、嗅覺到味覺都是無盡滿足,即日起至11/27開放預購,建議4人食用,感恩節特定價格為NT$1,380元。每道主餐皆能以每人NT$350元的價格加購套餐,吃肉的同時也可以搭配手工麵包、沙拉、湯品、飲品一同享用。所有的爐烤系列餐點皆需事先預訂,是老饕們才知道的隱藏版菜單。
隱身在 RÒU BY T-HAM 敦南總店2樓的餐飲空間 提供高度隱密性及多元菜色
位於林蔭大道的敦化南路旁的RÒU BY T-HAM,一入眼簾的是白色門面和大片透亮落地窗,其空間設計曾獲得紅點產品設計、If等六項設計大獎,整體環境素雅中帶有質感,宛如精品店一般,透露出低調的時尚感。一樓主要為販售各式各樣的高級肉品,商品陳設比照精品展示,店內簡潔明亮提供消費者乾淨與安心的選肉環境,重塑一般大眾對於買肉的既定印象。
二樓則是熟客才知道的「餐飲空間」,提供獨立且寬敞舒適的用餐環境,至多可容納32位客人,風格低調而簡約;座位也能依照客人不同的需求隔成獨立包廂,提供高度隱密性,可獨享雅緻環境及窗外綠意,提供消費者「樓下買好肉,樓上吃好料」的絕佳美食體驗。在「餐飲空間」也會不定期舉辦互動課程與活動,並提供會議及派對包場、品酒會等服務項目。
來到RÒU BY T-HAM的每一位客人,都能在菜單上找到自己的最愛,菜色多元可以滿足所有來賓,提供多款美味的肉品,如和牛、牛排、伊比利豬、火腿、香腸、滷肉飯……等,只要是「好吃的肉」通通都有,讓美味沒有國籍之分;同時也提供火鍋的選擇,清甜的湯頭搭配嚴選高級肉品與新鮮蔬菜,清爽低負擔卻不失吃鍋的飽足感。隱身在RÒU BY T-HAM的低調餐廳,無疑是三五好友或一家大小的最佳聚會首選