台北訊---隨著氣溫逐漸下降以及二十四節氣之一的立冬（11/7）即將到來，全聯福利中心推出各種暖胃又暖心的相關商品，包含熱銷的冷藏調理雞湯和冷凍羊肉爐與薑母鴨，與獨家名店常溫火鍋湯底、火鍋配料等，不論想喝雞湯暖身還是揪三五好友一起吃鍋開趴取暖，通通只要來全聯就能一站買齊，滿足消費者全方位需求。
調理雞湯狂賣近3億 立冬暖鍋雞湯優惠79折起
全聯體貼現代人工作忙碌，推出多款調理雞湯，主打簡單方便料理且風味佳，獲得消費者熱烈迴響，不少網友大讚，「推！湯頭好喝」、「真心推薦CP值超高」，去年更創造近3億元業績，全聯儼然成為最會賣調理雞湯的霸主！截至今年10月底，調理雞湯銷售表現亮眼，賣出超過70萬包，其中，今年家家購物節活動短短2天，「饗城鹿茸烏骨雞」、「金華干貝燉雞」2款調理雞湯銷售金額就超過3400萬，比去年同期成長4成。
時序進入立冬，全聯主打5款暖鍋雞湯，11/6～11/12期間限定祭出優惠最低79折起，進補必備「鹿茸烏骨雞湯」年度暢銷推薦，特選純正烏骨雞配合多種漢方中藥材，細火慢熬加上少許米酒，湯頭甜甘香醇，原價299元，特價269元；「土地公麻油丁酒雞湯」是竹山紫南宮聯名款，新鮮雞肉與老薑麻油的完美組合，湯頭溫口不燥熱，原價169元、特價139元；「郭老師薑母鴨」則經6小時長時間熬煮，冬天進補暖和不可少的，原價199元、特價159元。
此外，搭配全聯土雞節特別推出「淮山蓮子燉土雞湯」，嚴選優質紅羽土雞，特級蓮子和淮山等多種漢方食材，遵循古法熬煮，肉質細嫩，原價299元、特價239元。同步推薦網購暢銷品「金牌師傅紅燒羊排爐」選用澳洲6個月小羔羊排，羊大骨熬煮湯頭12小時，藥膳香氣濃郁，立冬吃鍋必買，原價250元，獨家優惠售價199元。預計5款商品可創下超過1200萬的業績。
火鍋商機持續爆發！常溫湯底熱銷前5名出爐 2個月賣破10萬包
根據外部統計，台灣人一年吃掉將近400億元的火鍋，全台火鍋店加起來粗估超過10,000家，由此可知吃火鍋已是全民運動。對此，全聯看好消費者想隨時吃火鍋需求，自2014年起率先喊出火鍋祭活動，帶起全通路火鍋湯底風潮，在節慶氛圍營造與獨家商品助攻下，常溫火鍋湯底已成為全聯的破億商品，業績連續6年成長兩位數，去年更突破2億元業績，其中天氣較冷的12月至1月，更有效帶動冷凍調理食品、冷凍丸類、火鍋料等週邊吃鍋商品業績，皆較前年同期有兩位數成長。由此可知，消費者購買火鍋湯底時，也會一併購買相關食材，而且只要天氣越冷，越能帶動火鍋關聯性商品業績提升。
全聯今年火鍋祭特別強打獨家限量名店鍋物，自9月4日搶先開跑，期間陸續推出超過50支湯底，其中有近30支新品與近40支獨家販售品項，包含新上架的排隊名店鍋物，如「這一鍋」、「麻神」、「聚」、「石二鍋」、「紅豆食府」等，截至目前為止，常溫湯底已賣超過35萬包，創造破5,500萬業績，熱銷前五名銷量加起來破10萬包，名次依排行依序為「馬辣-麻辣鍋火鍋湯底」、「小蒙牛-蒙古養生鍋火鍋湯底」、「太和殿麻辣紅湯火鍋湯底」、「桂冠山頭火監製-鹽味豚骨鍋」、「十味觀正宗東北風味酸菜白肉鍋」。另也有新推出「小小鍋和風昆布膠囊」，只需要使用一顆膠囊搭配兩碗水與加入其他配料，就能一人輕鬆享用美味鍋物。而由名廚聖凱師與全火鍋聯名推出的「秘製黃金比例麻辣鍋火鍋湯底」，不僅辣度與香氣十足，份量也相當扎實，自即日起於全台門市皆可買到。全聯預計今年火鍋常溫湯底可挑戰2.5億元目標，並透過關聯購買帶動相關類別再成長2成。
在家自煮風潮持續夯 全聯獨賣亞洲經典「Laksa叻沙鍋」
每當氣溫下降，就會帶動相關暖胃進補及禦寒商品銷售成長，尤其立冬前後兩週更是明顯，如去年立冬期間，冷凍調理食品就較平常日業績成長70%，帶來上千萬業績，而消費者最愛前三名口味分別為羊肉爐、薑母鴨、烏骨雞湯，其中「雅方紅燒羊肉爐」更是一枝獨秀，於去年熱銷出25萬包，創造4,500萬業績，更在去年立冬當日賣出4,000包，顯示消費者仍最偏好羊肉爐當成進補養身口味首選。
看好後疫情時代宅經濟持續發酵，進而帶動可簡單覆熱的冷凍調理自煮需求攀升，全聯持續引進各種商品，像是排隊名店石二鍋單點超人氣的「丸子三兄弟」，包含「蝦爆起司丸」、「爆濃海鮮球」、「芋香貢丸」，自上架以來已賣破27,000包；另還有「老四川和風/麻辣綜合火鍋料」，同樣備受消費者好評，後勢看漲。若喜歡韓式風味的話，則推薦新登場的「韓國釜山蔬菜四角魚板」、「韓國釜山魚板串」、「韓國釜山綜合魚板」等。
至於冷凍湯底部分，全聯則引進桂冠新推出的亞洲四國經典湯底，包含「天皇濃乳鍋」、「乾隆酸白鍋」、「Laksa叻沙鍋」、「韓式部隊鍋」等，其中獨家販售的「Laksa叻沙鍋」，以濃郁香甜椰奶、蝦醬、香茅等多種經典香辛料製成，打造多層次濃郁湯底，讓人一喝就上癮，預計又將掀起消費者嚐鮮風潮。今年冬天不論想吃哪種口味都不用跑火鍋店，只要走趟全聯就能在家隨時開嗑，預計今年在自煮風潮帶動與新品加持下，冷凍調理食品整體可較去年成長3成。