2020-09-25

瓏山林力挺台灣小農、產銷履歷食材安心食 台北中和飯店「秋收‧安心食」中/西料理新菜上市

新北市訊---食安問題為近年消費者關注議題,源頭管理為當前世界各國食品安全控制的主要趨勢,瓏山林台北中和飯店即日起推出「秋收安心食」餐飲活動,嚴選全台小農食材,大量採用可溯源的產銷履歷產品入菜推出全新中/西佳餚、麵包和甜點品項,消費者可分別於飯店一樓The Bar 國際酒吧、美食外賣櫃及二樓RED紅餐廳品嘗由在地安心食材所呈現國際多樣美味,從食材把關,讓人吃得美味又安心。
嚴選在地好食材,能溯源、保安全、可檢驗,讓人吃得美味又安心
瓏山林台北中和飯店自2019年啟動「挺小農安心食」計畫後,以天然選材、在地用料及健康烹調的訴求,結合飯店多年的國際餐飲經驗,持續推出叫好又叫座的餐飲美饌。此次「秋收安心食」在食材採用上將原本的小農產品拉高至具有產銷履歷農產品,食材有保障、品嘗更安心;菜餚設計上更一口氣推出15道新產品,涵蓋中式料理、西式美饌與外帶麵包與甜點,給予消費者多元的選擇。地方特色農產、政府驗證安心品管與星級飯店料理手法,完美鐵三角的結合下,讓消費者吃得美味又安心。
特色農產飯店呈現,在餐桌遊台灣,用美食行世界,中/西美食盡興享
瓏山林台北中和飯店「秋收‧安心食」活動的15道產品中,採用來自彰化、嘉義、台南、台中、南投、屏東、台東等地具有產銷履歷的食材,在飯店主廚的巧手創作下,轉換成希臘、義大利、地中海區域、美國紐奧良、江浙沿海等處的特色料理,讓人在餐桌遊台灣,用美食品世界。
如紅餐廳推出的「紅燒纏絲五花腩」,選用台中大安區農會自產的「飛天豬」五花部位纏上豇豆,再以料酒滷製、文火燒至收汁,肉香濃郁,醬香四溢。而科學飼養、人道認證飼養的嘉義御正童仔雞,主廚選用雞腿肉部位,以花雕酒、白胡椒等辛香料醃製入味,起鍋前再加入花雕酒而成的「特製砂鍋花雕雞」,酒香四溢,鹹香下飯,都是結合紅餐廳江浙料理技法與在地食產的推薦美味。美食外賣櫃的「芝麻紅豆起司吐司」,則是飯店甜點主廚在考究
屏東久盛農場所產的高雄10號紅豆煮熟後顆粒飽滿、鬆軟綿密的特性,結合黑芝麻粉和進口起司製成吐司,清甜Q彈、營養豐富,廣受饕客們的喜愛。
您購買支持、我加碼贈送加菜金,「幸福加菜金」抽獎活動,最高可得新台幣陸仟元整
為鼓勵消費者蒞臨點用「秋收安心食」產銷履歷食材餐點,2020101日起至1130日止至瓏山林台北中和飯店旗下1F 國際酒吧及2F 紅餐廳點用此次「秋收安心食」餐點,並單筆消費滿NT$2,000元整,即可獲得抽獎券乙張(滿NT$4,000元獲得抽獎券倆張,以此類推),每月抽出幸運得主獲得「幸福加菜金」,最高金額可獲贈新台幣陸仟元整現金。
瓏山林台北中和飯店「秋收安心食」餐飲活動,即日起至2021228日止,91日起,於飯店1F 國際酒吧、美食外賣櫃 及2F 紅餐廳,同步推出小農新料理,總計15道中、西料理與麵包、甜點,讓您安心食,歡樂聚。訂位專線:02-2221 5658 #2710 1F 國際酒吧 & 美食外賣櫃