2020-08-18

星展銀行倡議「食物零浪費」,致力環境永續 推出星展微電影《Sparks點亮星光》第二季第7集探討疫情下的食物分配議題

 
台北訊-星展集團力行永續,除了於公司日常營運中導入節能減碳、將永續精神和金融產品與服務結合外,更持續思考如何將影響力擴大至社會大眾,讓大家在日常生活中都能具體實踐永續。看見全球每年有高達13億噸的食物從採收到消費的過程中被浪費,卻同時有8.2億人口面臨飢餓問題,星展集團因此發起「食物零浪費」(ZeroFoodWaste)倡議,並於最新星展微電影中探討食物分配,希望發揮正面影響力,呼籲大眾重視剩食議題,採取行動。
星展銀行(台灣)企業及機構銀行處處長暨永續委員會主席羅綸有指出,星展集團明訂「負責任的銀行業務」、「負責任的商業實務」與「創造社會影響力」三大永續發展重心,星展銀行(台灣)除了結合金融本業,積極參與綠色貸款、推出綠色存款與發行由生物可分解材質製作的星展永續卡外,更透過系列內、外部活動倡議「食物零浪費」。過去3個月已成功號召同仁團購因疫情影響無法出口的水蜜桃,同時發起即期鮮乳試飲活動,拯救2,500公斤的蔬果和440,000毫升的鮮奶免於銷毀,成效卓著。
為瞭解台灣民眾對食物浪費議題的認識與態度,星展銀行(台灣)特別於2020724日至31日在LINE官方帳號進行線上調查,並成功蒐集10,000名民眾回覆。調查顯示,約有94%受訪者表示「非常在意或在意」食物浪費議題,但在日常生活中,卻有67%受訪者認為自己「經常浪費食物」。
在進一步詢問受訪者認為食物浪費是如何產生時,絕大多數受訪者指出原因為「買太多、吃不完」(89%),遠高於「生產供過於求」(45%)、「運送與保存不當」(40%)和「食材不符合加工製造的標準」(23%)。另外,「(點菜)少點一些、少煮一些」(82%)、「打包食物在下一餐使用」(68%)和「結集剩下食材重新轉變為下一餐」(44%),則是受訪者最願意減少食物浪費的方式。
羅綸有表示,根據調查結果,可以發現國人雖然普遍重視食物浪費議題,但仍缺乏具體行動。為了教育社會大眾減少食物浪費的觀念和方法,星展銀行(台灣)整合企業資源,透過「倡議」(Advocate)、「活化」(Activate)、「串聯」(Ally)等「3A」主軸,積極招募剩食食譜、舉辦即期蔬果團購、推廣醜蔬果果汁,同時培育以減少食物浪費為公益主軸的社會企業,攜手員工、客戶和社企夥伴,從食物旅程的各個環節預防剩食產生,並透過再製、再利用,極大化糧食價值。
此外,最新星展微電影第二季第7「即刻行動」,也聚焦「食物零浪費」議題,描述在艱困的疫情挑戰下,星展集團基金會如何與社會企業和非營利組織合作,藉由保存和重新分配食物來減少食物浪費,同時為需要幫助的社區提供協助。
受到新冠病毒疫情影響,本次星展微電影也結合時事,以視訊會議分割畫面拍攝呈現,生動描繪疫情下居家辦公可能發生的有趣情境。欣賞星展微電影《Sparks點亮星光》第二季第7完整影片,請點以下連結:https://www.youtube.com/watch?v=gar0W0ePSa0