一之軒總經理特助廖珮綺表示，公司從去年推動新舒食主義至今九個多月，以無蛋、無奶、無動物性的全植物性食材為研發主軸，推出一系列的舒食麵包與餐點，廣受好評，但最困難的是甜點製作，始終差一點點。西點師傅在數月的反覆研發後，精選出以傳統工匠專業調溫、具有73%可可的比利時黑巧克力，苦甜比例恰到好處，又保留可可的柑橘與木質香氣，再大膽採用大豆蛋白取代蛋和奶，體現蛋糕細密濕潤的口感，完全挑戰傳統甜點工序，終於成就出這一款茹素者都可以食用的巧克力蛋糕。
廖珮綺進一步指出，這款巧克力蛋糕在內部多次盲測試吃中屢屢獲得高分評價，濃郁的巧克力香在齒頰留下的喉韻與濕潤綿密的口感，讓試吃者無法相信這款蛋糕竟然無蛋、無奶。企劃團隊取名「金牌紳士」，並選定作為今年父親節蛋糕的主打款，希望呈現西點師傅對巧克力的極致品味與追求，同時也獻給講求生活品味的爸爸們。
為了呼應今年的主題「我的品味老爸」，各款蛋糕造型與內餡都兼具創新與用心，定名為「雅致型男」的芒果起司蛋糕，上方造型是精巧的黑膠唱片，內餡用香濃的乳酪起司與芒果的香甜，創意且新鮮的滋味，就像黑膠中經典樂曲，觸動心弦。限6吋的「魅力男神」，是以73%帕蒂莎黑巧克力製作的裸蛋糕，西服領帶的裝飾搭配黑巧克力濃厚的苦甜尾韻，如同成熟的男人味，展現無比魅力。
觀察近期，消費潮隨著疫情趨緩及各種振興方案有上升現象，一之軒推出即日起訂購父親節蛋糕全面享88折優惠，為回饋長久支持的顧客，若以紙本振興三倍劵消費還可享面額加碼10%回饋，會員再享紅利點數兩倍送。歡迎洽詢各門市或上網訂購，網址：https://www.ijysheng.com/product_list2?i_id=51