2019年「亞洲50最佳酒吧」合作夥伴 沛綠雅向調酒師致敬

        法國沛綠雅(Perrier)氣泡天然礦泉水,圓潤如珠的氣泡加上來自庇里牛斯山的礦泉水,形成獨一無二的口感,故在全球擁有眾多的品牌愛好者。早在20世紀初期,沛綠雅便開始致力推廣酒吧文化,是許多經典調飲中不可或缺的配方。
    由英國William Reed Business Media所主辦、法國沛綠雅(Perrier)氣泡天然礦泉水贊助的「世界50最佳酒吧」(The World’s 50 Best Bars )評選活動,目的是希望全世界優秀且具有創新元素的酒吧被世人看見,是由來自全球超過500位業界人士所投票,每年票選出傑出酒吧加以表揚並推薦,也是許多人到世界各地旅遊時不可或缺的參考指南。
    2016年起,「世界50最佳酒吧」延伸出「亞洲50最佳酒吧」(The Asia’s 50 Best Bars )201959日擇新加坡歷史古蹟首都劇院 (Capitol Theatre),舉辦第四屆頒獎典禮,邀請200位亞洲地區資深調酒師、酒吧經營者、評論家、雞尾酒行家共同票選出50家具有創新、傑出、熱情特質的酒吧,範圍橫跨亞洲10個地區日本、韓國、台灣、香港、中國、菲律賓、泰國、印尼、馬來西亞到新加坡,表揚他們對調酒產業注入的貢獻和火花。
    2019「亞洲50最佳酒吧」由來自香港的「The Old Man」打敗連續兩年奪冠的新加玻「Manhattan」,首度拿下冠軍寶座,而來自台灣的「Indulge Experimental Bistro實驗創新餐酒館」亦不負眾望勇奪第三名。除此之外,來自台灣的AHA Saloon (排名24)Bar Mood 吧沐 (排名43)Draft Land (排名45),均首度入圍就創下佳績。
    而本次比賽,最大贏家國家為中國(含香港,共12家酒吧入圍)、其次為新加坡(11家酒吧入圍)和泰國(7家入圍),得獎名單從飯店酒吧、地下酒吧、傳奇經典酒吧、威士忌酒吧到專注在紅酒和啤酒的酒吧,多元化的獲獎者完整呈現出亞洲調飲界的豐富面貌,而來自各國的傑出調酒師,也為世人帶來一次又一次,超乎預期的感受。 

「亞洲50最佳酒吧」總排名
1.     The Old Man (Hong Kong) – Best Bar in China
2.     Manhattan (Singapore) – Best Bar in Singapore
3.     Indulge Experimental Bistro實驗創新餐酒館 (Taipei) – Best Bar in Taiwan
4.     Native (Singapore)
5.     Atlas (Singapore)
6.     Bar High Five (Tokyo) – Best Bar in Japan
7.     Speak Low (Shanghai)
8.     The Bamboo Bar at the Mandarin Oriental (Bangkok) – Best Bar in Thailand
9.     Jigger & Pony (Singapore) – Highest Climber
10.  Quinary (Hong Kong)

11.  Tippling Club (Singapore)
12.  Coa (Hong Kong) – Highest New Entry
13.  The SG Club (Tokyo) – New Entry
14.  Charles H (Seoul) – Best Bar in Korea

15.  Gibson (Singapore)
16.  Sober Company (Shanghai)
17.  Bar Benfiddich (Tokyo)
18.  The Wise King (Hong Kong) – New Entry
19.  Le Chamber (Seoul)
20.  Backstage Cocktail Bar (Bangkok)
21.  28 Hongkong Street (Singapore)
22.  Operation Dagger (Singapore)
23.  Bar Trench (Tokyo)
24.  Aha Saloon (Taipei) – New Entry
25.  D.Bespoke (Singapore)
26.  Vesper (Bangkok)
27.  Coley (Kuala Lumpur) – Best Bar in Malaysia
28.  Bar Orchard Ginza (Tokyo)
29.  Alice Cheongdam (Seoul)
30.  Union Trading Company (Shanghai)

31.  Tropic City (Bangkok) – New Entry
32.  The Pontiac (Hong Kong)
33.  Lobster Bar & Grill (Hong Kong)
34.  Rabbit Hole (Bangkok)
35.  Hope & Sesame (Guangzhou) – New Entry
36.  Stockton (Hong Kong)

37.  Curator (Manila) – Best Bar in the Philippines
38.  8 ½ Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)
39.  Union Brassiere, Bakery & Bar (Jakarta) – Best Bar in Indonesia
40.  Trigona (Kuala Lumpur) – New Entry
41.  Employees Only (Singapore)

42.  Smalls (Bangkok)
43.  Bar Mood吧沐 (Taipei) – New Entry
44.  Junglebird (Kuala Lumpur)
45.  Draft Land (Taipei) – New Entry
46.  The Other Room (Singapore)
47.  Oto (Manila) – New Entry
48.  Teens of Thailand (Bangkok)
49.  Mixology Salon (Tokyo)
50.  The Back Room (Manila) – New Entry



沛綠雅與調飲一路走來的故事

    法國沛綠雅(Perrier)氣泡天然礦泉水創立於1863年,在150多年的歷史中,沛綠雅一直都是飲品界的潮流先驅者。源自法國南邊緊鄰普羅旺斯的維吉斯小鎮,全球銷售超過140個國家,沛綠雅結合了礦泉水及天然氣泡,創造出獨一無二的口感,為味蕾帶來前所未有的滿足。
    沛綠雅長久以來為許多經典調酒及雞尾酒中的重要元素,如20世紀初期有名的Whis-Perwhisky+perrier,即威士忌+沛綠雅)就是其中之一。
    零卡路里、零熱量的沛綠雅為取代含糖飲料的最佳選擇,伴隨著圓潤如珠的氣泡及豐富礦物質,沛綠雅除了是品味生活的最佳選擇,喝下的每一口也都是最奢華的享受。