北海道漁業協同組合連合會 元家企業 美福食集





『加貝幸福 食在心安』-來自北海道的鮮美味!

您吃下肚的是真的生食級干貝嗎?
近年來食安一直是國人飲食擔心的問題,加上台灣愛吃海鮮人口相當多:根據聯合國糧農組織(FAO)統計,國人愛吃海鮮超越全球平均值的1倍,每人每年平均食用34公斤,高居全球第4。然而,北海道干貝深受饕客歡迎,台灣進口北海道干貝數量逐年增加,但2018衛福部食藥署查獲偽造的干貝產品後,讓食安的議題再度令人重視。

北海道優質水產品推廣
《北海道漁業協同組合連合會》(以下簡稱北海道漁連)為推廣高品質、有安全認證標章的生食級干貝及熟帆立貝。自2015年起至今,已連續五年與國內最大水產進口商元家企業合作,共同行銷北海道優質水產品,透過不同的形式通路,讓台灣地區消費者與餐飲業者,都能體驗北海道水產品的優越品質,保障消費者的食安權益。
《北海道漁連》表示:北海道生干貝品質佳,受到世界各地消費者喜愛,台灣消費市場近幾年快速成長,要居北海道四大消費國,其中一公斤盒裝的生干貝,最受台灣家庭喜愛,銷售量全球最多。除此之外,熟帆立貝也是北海道受歡迎的水產品,整顆熟帆立貝裡含有貝柱、卵巢、貝唇部份,在日本捕撈後迅速高溫川燙保鮮,並急速冷凍保留帆立貝鮮甜,達生食用標準,請認明日本安全標誌,即解凍可食安全認證。

挑選北海道生干貝請認明防偽貼紙
如何挑選好的北海道生食級干貝與熟帆立貝? 最簡單的方式就是認明《防偽貼紙》(背面印花辨識)。坊間有少數業者把腰子貝當生干貝賣,生干貝的形狀是不規則的圓形,新鮮干貝富含纖維,形狀不規則,撕開是絲狀的垂直紋路,其味道自然甘甜,完全無任何腥味。但腰子貝則像是一般市場常見的豬腰子一樣是愛心型,口感吃起來像橡皮筋,很有靱性,腥味較重。
所以,一分錢一分貨,還是要到值得信任的通路管道購買生干貝才有保障。
北海道優質水產盡在美福食集
本次活動也特別嚴選在美福食集超市,共同推廣生食級干貝以及熟帆立貝,美福食集為國內高檔食材、優質肉品與水產品的精品超市,提供會員優質安全的產品,以及舒適多樣化的購物環境。

限量優惠活動,售完為止
美福食集於3/27-3/31推出北海道生食級干貝與熟帆立貝,限量100組優惠保冷袋禮盒,3/27當天會舉辦北海道生干貝試吃,推廣民眾來購買、來試吃體驗,好品質干貝就是不一樣!元家企業也於3/27請來知名主廚Coline,在美福食集當場烹飪示範生干貝與熟帆立貝的家庭料理,選擇干貝入菜好處多,干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍,具有滋陰補腎、和胃調中功能,改善身體中的膽固醇,對家人來說是營養與CP值相當高的料理。