為慶賀新春,「酒鍋」全新推岀「豬年新春菜單」(每位港幣468元/四位起計)。「酒鍋」位於銅鑼灣V Point的分店,坐擁維多利亞港的絕美景色,實為觀賞大年初二賀歲煙花匯演的最佳地點,為夜景晚宴加添新春喜慶。
「豬年新春菜單」中打響頭炮的「魚游佛跳牆」,以新鮮熬製的雞湯,加入冬菇、鮑魚、瑤柱、海參、花膠及素翅等上等食材,以慢火蒸燉超過十小時,打造新春富貴火鍋湯底;而兩條以鮮墨魚滑製作的「富貴錦鯉」綴上色彩繽紛的食用花朵,絕對是打卡之選。
全新設計的火鍋配料亦同樣令人目不暇給;包括應節的「金豬報喜」(單點價:港幣88元3隻),以趣致小豬造型亮相的餃子,叫人不得不「相機食先」。而「流心芋茸墨魚丸」(單點價:港幣68元2粒),亦以富貴錦鯉造型登場,寓意年年有餘;更創新地將芋泥混合墨魚,墨魚的彈牙感與芋泥的香滑互相配合,更顯滋味。
另有用料矜貴的「鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸」(單點價:港幣108元4粒)及「魚子醬匈牙利鬈毛豬肉餃」(單點價:港幣88元);前者混合匈牙利鬈毛豬及來自意大利的高質鵝肝醬打成肉丸,口感香濃豐腴;而後者則以高級意大利魚子醬注入匈牙利鬈毛豬肉製成餡料,配合師傅的一雙巧手,餃子隨即被包成花型,寓意花開富貴。
「豬年新春菜單」中亦包括其他「酒鍋」人氣配料,如「掛架頂級安格斯牛小排」、「精選海鮮拼盤」、「台灣空運鴨血」、「肥媽墨汁腸」、「即炸手工紫菜嚮鈴卷」、「金沙鹹蛋炸魚皮」、「三色鮮制生麵」、「蔬菜拼盤」、「包羅萬有福袋」,小食「芥末牛柳粒」及刺身「加拿大海膽杯」。
如欲於家中與親朋好友愜意享受火鍋,共渡新春,「酒鍋」的「新春外賣套餐」定必為不二之選。可供四至六人享用的外賣套餐,定價為每位港幣438元,當中包括新春湯底「魚游佛跳牆」及款款為豬年而設的火鍋配料,如「金豬報喜」丶「流心芋茸墨魚丸」丶「鵝肝醬匈牙利鬈毛豬肉丸」及「魚子醬匈牙利鬈毛豬肉餃」。另有「酒鍋」12款人氣配料,如「即炸黃金魚皮」丶「掛架頂級安格斯牛小排」、「日本黑毛豬腩肉」、「即炸手工紫菜響鈴卷」及「黑松露蝦蟹餃」等。
凡於2019年1月20日至2月19日期間惠顧「酒鍋」外賣火鍋服務滿港幣4,000元,即可享八五折優惠;滿港幣3,000元則可享九折優惠。
為貫徹「新時代」火鍋文化,「酒鍋」的直送火鍋套餐選以可循環再用的「野餐籃」盛載,內裡妥善擺放好餐具、可再用檯布、杯及紙巾,並可借用鍋具及火鍋瓦斯爐(需預繳按金)。套餐亦會贈送多款調味配料,包括細切香葱、乾洋葱、芫荽、花生碎及紅椒碎等,再附送各式招牌醬汁,例如自家製豉油、沙爹醬及XO醬等,組合出個人口味。
於農曆新年期間,「酒鍋」尖沙咀分店及銅鑼灣分店將於大年初一休市,並於大年初二起照常營業(營業時間由中午12時到下午3時,晚上6時至凌晨12時),與賓客一同賀新春,迎豬年。
自2015年開業以來,「酒鍋」已成為眾多社交媒體上的寵兒,其「新時代」火鍋概念皆直送自坐擁絕美維港景致、位處登龍街18號V Point 27樓的銅鑼灣「酒鍋」,或以漁巿場作主題、位於天文台道8號2樓的尖沙咀「酒鍋」。
兩間姊妹餐廳以充滿活力的現代裝潢,配合街頭藝術感濃厚的主題牆壁及輕鬆弛放的音樂,營造熱力四射的城巿風格,攜手共創火鍋新潮流。
如欲訂座,請致電尖沙咀分店 —(852)2321-9038;銅鑼灣分店 —(852)2323-7098,或電郵至info@thedrunkenpot.com。如欲了解更多,請登入www.thedrunkenpot.com瀏覽詳情。