天和鮮物・ATT
4 Recharge餐飲超市獲頒「有機之心‧美食餐廳」證書
左起ATT4Recharge竹村匡史總經理、商業發展研究院許添財董事長、
天和鮮物劉天和董事長、農委會陳添壽副主委、
國立宜蘭大學有機產業發展中心黃璋如主任、農糧署蘇茂祥副署長
「有機之心・美食餐廳」的型態非常多元，有專營早餐的，有專賣甜品飲料的，也有只賣便當的；有素食、有百匯，也有異國料理或火鍋，都非常健康又美味。但無論如何，他們都樂意採用有機食材，展現他們的「有機之心」！
新加入「有機之心・美食餐廳」的天和鮮物・ATT 4 Recharge餐飲超市，引進美國超市餐廳（Grocerant
= Grocery Store + Restaurant ）概念，除了在超市選購有機食材，消費者更可以在現場品嘗有機農產品製作的安心健康餐飲。這種開創性的作法，更為有機農產品行銷打開了一條新的通路。
一百家有機之心美食餐廳讓國產有機農產品更深入到外食族群的消費圈裡。有機之心，象徵著每一家餐廳都有一顆支持有機農友的熱心、保護消費者的愛心，以及全力維護環境的良心。「有機之心」串聯大大小小的心，隨時隨地進行翻轉餐桌的革命，讓在外飲食擁有更多的安心與健康。
「有機之心．美食餐廳」介紹
一、有機之心美食餐廳的心等標準
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等級
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說 明
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一顆心♥
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餐廳至少提供一道以國產有機食材為主的餐點供顧客選擇
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二顆心♥♥
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餐廳至少提供兩「類」以國產有機食材為主的餐點供顧客選擇
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三顆心♥♥♥
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顧客不需選擇就一定能享用到至少一道以國產有機食材為主的餐點
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四顆心♥♥♥♥
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餐廳至少提供三「類」以國產有機食材為主的餐點供顧客選擇
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五顆心♥♥♥♥♥
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顧客不需選擇就能享用到至少三「類」以國產有機食材為主的餐點
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上述的「類」為下列五大分類：有機米、有機蔬菜類、有機水果類、
有機茶飲類、其他（含五穀雜糧、水產品及畜產品）有機農產品或有機加工品類。
二、百家有機之心美食餐廳分布
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依地區分
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家數
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依經營型態區分
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家數
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依餐飲類型
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家數
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雙北
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31
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農場附設餐廳
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3
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蔬食、素食
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18
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桃竹苗
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20
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門市複合式餐廳
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43
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火鍋
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4
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中彰投
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10
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純粹餐廳
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54
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異國料理
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14
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雲嘉南
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6
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合計
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100
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無菜單
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4
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高屏
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9
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連鎖系統
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53
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百匯
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9
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宜花東
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24
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獨立經營
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47
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點心
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12
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合計
|
100
|
合計
|
100
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經典料理
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39
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有機之心官方網站：http://restaurant.i-organic.org.tw/
有機之心FB專頁：https://www.facebook.com/organicdodo/
欲申請加入本計畫或有任何建議與疑問，歡迎與我們聯繫。
宜蘭大學有機產業發展中心，TEL: 03-9317060 或LINE:oaic2
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