「與星同行」勇闖「四大地域」 摘星率僅0.9%！
黑金商機正夯 麥當勞斥資千萬培養咖啡軟實力
全面提升顧客體驗
【台北訊】台灣麥當勞「McCafé五星咖啡師大賽」13日進行一年一度的總決賽，來自全台「McCafé旗艦專櫃」的菁英咖啡師眾星雲集，角逐「五星咖啡師」的最高榮譽！為歡慶McCafé再添生力軍，麥當勞今(15)日特別為9位新科「五星咖啡師」舉辦「全星亮相直播記者會」現場獻藝，並宣布他們駐點的9家McCafé旗艦專櫃將推出「飲品買一送一」單店活動，凡10/23 (週二)上午7點至晚上10點，在台北北安、新北永和、南崁中正、台中北屯、台中太平中山、彰化北斗中山、台南海佃、台南中華以及高雄民族的McCafé，均可享75元以上同項飲品買一送一的優惠回饋，邀請顧客一起為新科五星咖啡師喝采！
麥當勞「McCafé五星咖啡師大賽」選拔歷時近一年，今年由於參賽選手各個表現優異、甚至出現同分情形，評審團特別增加一位名額，決選出最頂尖的9位選手奪下「五星」的最高榮銜，賽況熱烈堪稱歷年之最！
今年「McCafé五星咖啡師大賽」，首度增設最能展現視覺與風味的「最佳創意獎」，與以抽籤方式隨機選出顧客情境，考驗咖啡師的臨場反應與服務熱誠度，最能促進顧客互動的「最佳殷勤款待奬」，每位選手必須通過至少四次的分區淘汰賽，才能從全台超過900位的咖啡師中脫穎而出，摘星率僅0.9%，可說是親切度、專業技巧與創意表現上最傑出的咖啡師！
麥當勞總裁劉厚倫出席總決賽，親自頒獎給九位獲得五星殊榮的咖啡師時表示：「McCafé所以能傳遞美好的咖啡體驗，關鍵在於咖啡師的手作實力以及與顧客的溫暖互動，也是McCafé持續讓消費者流連忘返的原因；並鼓勵五星咖啡師成為McCafé的最佳代言人，注入熱情，為顧客呈遞一杯又一杯有溫度的好咖啡。」
McCafé全面提升品質與服務 2018整體杯數成長逾3成
年產值750億的「黑金」商機持續熱燒，民眾對咖啡風味與口感也越來越講究，麥當勞持續推展McCafé義式研磨咖啡，年投資近2千萬、培育咖啡師人才，今(2018)年起，全面擴展McCafé據點，目前379家、95%麥當勞餐廳增設義式研磨咖啡產品線 (espresso-based)，其中129家McCafé旗艦專櫃有星級咖啡師駐點，提供消費者更貼心的咖啡享受與全產品服務。
台灣麥當勞整合行銷部副總裁寇碧茹強調：「美式餐廳不再只有美式咖啡，麥當勞一方面透過星級咖啡師在McCafé旗艦專櫃的全方位服務，建立專業品質印象；另一方面則持續擴點，讓顧客在每一家麥當勞喝到好喝的咖啡，並帶動2018 McCafé整體杯數較去年同期成長超過3成！」
摘星率僅0.9% 阿達化身咖啡使者 「與星同行」勇闖「四大地域」
摘星率僅0.9%的「McCafé五星咖啡師大賽」，想要「與星同行」並榮獲五星桂冠，咖啡師必須通過「感官地域」、「技術地域」、「創意地域」、以及「款待地域」的終極考驗！網路紅人阿達今日並在「全星亮相直播記者會」化身咖啡使者，陪同咖啡師踏上「四大地域」的摘星之旅，直播過程中咖啡師大秀手作咖啡絕技，網友紛紛表示「原來咖啡也要注意『杯壁下流』，超專業！」、「厚實的奶泡好多眉角，用新台幣下架!!!」、「McCafé咖啡師真得很親切溫暖！」
今年「McCafé五星咖啡師大賽」，再度邀請曾獲世界拉花冠軍的林子軒擔任評審，他表示，咖啡師除了要有精湛的手藝，更要培養敏銳的觀察力，透過人與人之間的互動，讓咖啡更有溫度；此外，他更肯定McCafé咖啡師的實力逐年提升，「不僅在技術面呈現更專業的手作技巧，今年的得奬作品，在拉花藝術上更有別於往年的創意展現，令評審團大為驚艷！」
咖啡師的用心 讓對話更有溫度
今年的「McCafé全國咖啡師大賽」決選出的9位五星咖啡師，平均年齡只有20歲，其中，來自台北北安餐廳、連續兩年參賽的李貝娣，今年終於如願摘下「五星」，更雙喜臨門拿下「最佳殷勤款待奬」，精湛技術與暖心服務受到評審團高度肯定！李貝娣表示，在漫長的咖啡培訓的過程中，她逐漸培養對自己的信心，懷抱著將正能量傳遞給顧客的心情，看到他們臉上驚喜與感謝的笑容，就是對咖啡師最大的鼓勵！
永和餐廳謝竣亦除了獲得五星咖啡師榮銜，專業調酒背景調製出的「漫步賽納河」，用野莓果醬與牛奶調製出酸甜的冰沙，佐以可口的鮮奶油，最後加上讓少女心噴發的覆盆子馬卡龍，在飲品特調上展現的創意，備獲評審青睞；謝竣亦表示，餐廳團隊的鼓勵是他持續進步的動能，獲得五星頭銜後，未來希望可以用美麗的花式拉花感動更多顧客的心！
【9家McCafé 10/23「75元以上同品項飲品買一送一」】
l 台北北安餐廳：台北市中山區北安路626號
l 新北永和餐廳：新北市永和區永和路二段170號
l 桃園南崁中正餐廳：桃園市蘆竹區南榮村中正路245號
l 台中北屯餐廳：台中市北屯區北屯路432-1號
l 台中太平中山餐廳：台中市太平區中山路三段45號
l 彰化北斗中山餐廳：彰化縣北斗鎮中山路二段102號
l 台南海佃餐廳：台南市安南區海佃路一段152號
l 台南中華餐廳：台南市永康區中華路162號
l 高雄民族餐廳：高雄市左營區民族一路1026號
【McCafé星級咖啡師制度】
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3星咖啡師：36小時培訓課室，晉升前練習時間至少6週(共近300小時)並通過市場檢定。
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4星咖啡師：6個月以上的進階訓練，並通過市場咖啡師評鑑認可。
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5星咖啡師：參與一年一度的「McCafé五星咖啡師大賽」，爭取每年機率僅0.8%的晉級名額，可說是親切度、專業技術與手作技巧最傑出的頂尖咖啡師。