2018年10月22日 星期一

蜂蜜分裝場所合法使用,政府把關品質有保障

    蜂蜜是營養豐富,芳香甜美的天然食品,除水分外,主要以醣類為主,並含適量的維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等。當蜂巢內貯滿蜂蜜時,蜂農以離蜜機搖取,再經過濾分裝成為商品蜂蜜。行政院農業委員會農糧署表示,由於蜂蜜之分裝多未涉及加工行為,分裝場所視經營型態取得容許使用或工廠登記證 

輔導蜂蜜生產場所用地合法,產品產地無疑慮
農糧署說明,為輔導蜂農自產自銷蜂蜜,對於有設分裝場所需求之蜂農可向地方政府申請農業設施容許使用,設立合法之農糧產品加工室進行蜂蜜分裝工作;但若有製成其他蜂蜜加工品需求,則可透過用地變更的方式,設立農產食品加工場所,完成用地變更及取得相關建築證照後,續以辦理合法工廠登記。 
國產蜂產品有QR Code及證明標章,年年檢驗有保障
為強化蜂農自主管理與產品安全責任,該署輔導蜂農申請生產追溯條碼(QR Code),以利消費者藉由QR Code充分掌握生產者資訊。另該署輔導台灣養蜂協會依據「國產蜂產品證明標章核發管理要點」,辦理國產蜂產品審查及證明標章核發工作,並於蜂產品上市前先辦理抽驗,每年約500件,檢驗項目包括CNS國家品質標準、11種抗生素及373種農藥殘留量,近3年平均合格率約為97.8%,經檢出微量農藥殘留而不合格者,則管制產品不得販售。市售瓶裝貼有國產蜂產品標章之蜂蜜都經檢驗合格,找得到生產者,品質純正安全有保障,歡迎消費者認明標章,安心選購。