2018年8月24日 星期五

口味造型翻新吸睛 一之軒特色月餅美得令人垂涎

   再一個月即將是中秋節,烘焙食品業者無不摩拳擦掌迎接中秋檔期,期望創造好業績。在大台北地區擁有19家門市的台灣時尚烘焙一之軒,今年特別設計多層組合式的「藏月禮盒」,因應不同價位需求,並推出創新口味的特色月餅,特殊討喜的造型立刻接到許多企業的詢問與預購,可望帶動業績成長二成以上


                 一之軒總經理特助廖珮綺表示,今年以「團圓邀月・一色秋」作為2018中秋主題,象徵中秋團圓之意。大氣的赭紅色搭配水波紋路,主打款「藏月禮盒」兼具古典與時尚美感,多層的組合設計,可依顧客預算搭配兩層或三層禮盒。

同時,一之軒今年還特別推出三款特色月餅。小巧柚子造型的「柚香蜂蜜」內餡精選韓國柚子醬的特調漬醬以特殊技術醃漬柚子,保留柚子香甜風味。金黃色的「流心奶黃」,是把奶黃加入醃製好的上等鹹鴨蛋,呈現蛋黃剔透的琉璃色。這兩款月餅的外皮選用台灣最經典的桃山皮,濃郁的蛋香和著麵粉的穀物樸實風味,清香內斂又能襯托出內餡在味蕾的口感仿豆腐造型的「杏仁豆沙」,是以白玉豆奶、杏仁、海藻糖及卵磷脂等精心調製的白玉豆腐餡,採用非基改黃豆跟技術嚴製而成,口感清爽屬於夏季補益清熱養生聖品。商品照片一推出,立刻接到許多企業的詢問及預購。

               廖珮綺特助說,由於不少非烘焙業也都積極搶攻中秋檔期,加上面對原物料不斷上漲,市場相對格外地競爭,但一之軒仍堅持提供物超所值的美味,來滿足消費者的味蕾,因此,規劃20多款中秋節禮盒,價格從400元到1,300元滿足不同價位購買需求,企業若是大宗訂購,另有超值優惠。此外,為回饋會員的支持,凡會員於8/31日前購買迎月禮盒A4B4,還可享有早鳥優惠價。

一之軒提供網路訂購宅配服務外,針對大台北地區還可選擇網路下單、指定門市取貨,或透過LALA快送專件送達,消費金額滿5,000元,則可享有免運費服務。