糖尿病病友需時刻注意飲食、運動、藥物三管齊下，才能有效控糖。最新「糖友飲食調查」[註1]顯示，近6成糖友表示，飲食為最難控制的環節[註2]。深究原因，飲食中「難計算」飲食份量、「難落實」飲食原則、「難忌口」各式美食，是影響飲食控糖的主因[註3]。中華民國糖尿病衛教學會理事長 杜思德坦言，「儘管衛教飲食準則寫得再多、再豐富，實際上飲食就是會因為食材挑選、作法等因素，而對血糖有不同影響。落入生活實行時，難免還是會有落差。」
為幫助糖友平衡飲食原則與實際現況，中華民國糖尿病衛教學會與諾和諾德藥廠推出「你7了沒！控糖美食家」網路平台，鼓勵醫療專業人士與廣大糖友一同上網分享用餐心得，集眾人之力讓美食資訊完整，糖友可以快速找出合適自己的用餐方式及地點，吃得安心有依據。
外食族三大控糖魔王，近七成糖友飲食拉警報
台灣是美食寶島，外食族也多，調查中顯示有近7成的糖友認為外食特別難以掌握[註4]，其中更以台灣人常吃的「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是三大控糖魔王[註5]，最容易讓血糖不知不覺超標。深究原因，即便坊間飲食計算原則工具百百款，現實生活中竟仍有超過7成的糖友，用餐時不太計算份量，甚至根本沒有計算[註6]。就算有計算，近5成也多只靠感覺評估[註7]，以致有超過6成糖友用餐後，有血糖超標的情況發生[註8]。
杜理事長表示，飲食控制知易行難且因人而異，很難將同一原則套用在所有病患身上，且店家作法不同，也常不知不覺影響血糖升高，久了病患也放棄計算。「這也是我們希望『你7了沒！控糖美食家』可以辦到的地方，突破單向給予衛教資訊，透過眾人資訊彙整，讓糖友外食有更快速的飲食依據可循。」
近半糖友拒當神農不敢嘗鮮，「假面甜心」難防 一套菜單連續吃不敢換！
超過7成糖友表示，即使同地區、同種食物，但因不同店家的份量與材料有差異，就會讓控糖變得更加困難[註9]。臺北醫學大學附設醫院營養室主任 蘇秀悅營養師表示，糖友有時就像神農嘗百草一樣，得一樣一樣試過，才抓得出自己適合這菜色的份量為多少。有些食物看似標榜健康養生，實際上卻堪稱『假面甜心、地雷成分』，商品名取得很健康，但實際含醣量高，會讓血糖上升很快。
(詳見附件) 優格號稱０脂肪，但其實加了很多的糖來提味，碳水化合物是無糖優格的2倍；許多現榨果汁，一杯500 cc柳橙汁，得需要5顆柳丁榨成；若一天需要2個拳頭大小的水果，喝下一杯就足以讓血糖衝高，不容小覷！果乾也是一樣，很多人喜歡拿來當零嘴，或加在沙拉、麥片，殊不知加個3湯匙果乾，就等於1天水果的份量2份。
吃火鍋時，很多糖友選擇冬粉取代飯麵類，「但冬粉也是富含澱粉的綠豆製成，再搭配醬汁拌入，吸飽湯汁、醬料的冬粉吃個1碗，比吃了半碗白飯還嚴重，血糖超標。現在流行的燕麥飲、黎麥飲、薏仁飲，也屬『假面甜心』。燕麥飲富含燕麥，１小瓶就含半碗飯的量；薏仁飲更是1瓶就幾乎接近一碗飯的量。夏天吃個沙拉很開胃，但許多醬汁為了酸甜口味，常需要添加大量的糖，不得不小心。」蘇主任提醒。
蘇主任表示，許多餐廳及菜色，糖友不是不能吃，而是得知道作法及食材方能決定可進食的量，這的確是一大困難。因此糖友急需更多實際美食經驗的交流分享，醫護人員及糖友一人分享一道吃過的店家或菜色，全台糖友就有數百萬道美食經驗可做參考，對病患來說會更直接有幫助、相輔相成！
外食處處地雷，近四成糖友拒邀約，社交陷危機！
調查亦顯示，有近４成的糖友因為各家店糖份、油量不確定性太高，而避免前往新餐廳用餐[註10]。更有２成的糖友已經半年沒有到過新餐廳，還有高達近４成的糖友至少一個月沒有嘗試過新菜色[註11]。進一步探究，竟有３成多的糖友更因此而拒絕過家人、朋友的聚餐邀約[註12]，嚴重影響了社交生活。杜理事長表示，此次與諾和諾德藥廠推出之全台第一個美食交流社群平台-「你7了沒！控糖美食家」，就是希望突破糖友在飲食上的瓶頸，透過專家與糖友共同協作，充實全台用餐資料庫，讓糖友外食能有簡單方便的指引，不用帶秤也能放心出門外食！此外，因為網站能作即時美食分享，符合現代人用餐喜歡拍照上傳的習慣，讓熱愛分享的糖友，也能有自己的控糖心得發布平台；而衛教人員則可以快速透過Facebook、Line傳散分享自己或他人po文，讓糖尿病衛教輕鬆有趣之餘，更有效率！
「你7了沒！控糖美食家」五大特色：
1.
分兩款美食推薦：專業醫療人員「專家點菜」、糖友或親屬「控糖愛分享餐」，專業人員與一般民眾皆可分享。
2.
增進互動率：具即時按讚、留言、分享功能，與菜單建立者有即時互動管道，增加糖尿病醫護人員及民眾互動機會。
3.
即時衛教分享：可第一時間用Line及FB分享傳散，衛教即時連線。
4.
快速搜尋美食建議：直接讀取專家建議，安心享用美食不必帶秤出門。
5.
最新衛教資訊提供：詳細飲食原則說明、相關衛教文章整理，隨時補充新知。