2026 漢堡嘉年華
50+ 地表最強漢堡軍團，重磅集結晶華酒店、慕軒飯店、國聯飯店的專屬限定款，搭配台北高空約會神店莫爾頓牛排館、紐約最強漢堡麥笛昆 BBQ 怪獸堡以及正宗越式風情 CỘNG CÀ PHÊ，從霸氣爆汁肉排、星級奢華美味到超難搶的人氣餐車一網打盡！
限時限量快閃，只停泊 2 天，全台漢堡迷準備集體朝聖，錯過這班美味直飛航班真的會心痛一整年！
經典漢堡齊聚！經典爆汁牛肉堡與潮流品牌熱血對決
漢堡迷最期待的重磅美式經典強勢陣容回歸！包含人氣暴動的 BounceBack、潮流指標 SKRABUR 黑膠漢堡、嚴選肉質的 ROAST BURGER 爐烤熟成牛肉堡、話題聯名聖瑪莉 x 加藤漢堡排和風格獨具的 SEMI CLUB 分號俱樂部等等，極致多汁的漢堡排搭配特調醬汁與柔軟麵包，第一口就讓人幸福感爆棚！
- 臺虎 啜飲室大安
- 聖瑪莉 × 加藤漢堡排 - 韓式貝果和牛堡系列起司瀑布雙層和牛堡
- BounceBack - 乳酪牛肉堡 / SEMI CLUB 分號俱樂部
- ROAST BURGER 爐烤熟成牛肉堡 / SKRABUR 黑膠漢堡
國際風味一次到齊！從美式靈魂到世界餐桌
漢堡嘉年華國際陣容再升級！由美式經典品牌 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排與 ABV Bar & Kitchen 領軍，重現最道地的美式豪邁與慢烤煙燻風味；Parko Parco 將義大利佛羅倫斯的經典街頭牛肚包搬到現場！CORGYRO 的地中海希臘烤肉與 CỘNG CÀ PHÊ 的濃郁越式風情，帶領民眾們一同穿梭異國街頭。現場更有「USDEC 美國乳品出口協會」、「Potatoes USA 美國馬鈴薯協會」與「MLA 澳洲肉類畜牧協會」設攤加碼，帶來香濃美國乳酪、特製薯條與澳洲牛羊特製漢堡，邀請大家化身美食特派員，一同參與集點加碼抽好禮！
- ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館 - 瑪卡羅尼切達乳酪漢堡
- Parko Parco 義大利牛肚包
顛覆漢堡既定想像！重新定義「夾餡美味」的極致演繹
本屆漢堡嘉年華打破傳統框架，將各式街頭「夾餡美食」發揮得淋漓盡致：滿潮.刈包以當代語彙翻轉台式傳統刈包；Rox’z Gourmet 推出奶香濃郁的正宗紐西蘭肉派；MASA 則堅持手工打製玉米餅皮，還原正統墨西哥塔可的靈魂，帶給饕客全新層次的視覺與味覺衝擊！
- Rox’z Gourmet 紐西蘭肉派專賣店 - 豪華起司牛排派
- 滿潮.刈包 pretty cool GUA BAO - 典藏滷肉起司刈包 / 醬爆蝦仁佐明太子刈包
- Sheep+Pony - 冠軍塔可餅、戰神帶骨牛小排漢堡
人氣主廚華麗加碼！打造為期兩天的「市集限定款」
今年更有星級飯店與人氣主廚團隊華麗加入！包含晶華酒店、台北慕軒飯店，臻品之選/GUSTOSO義大利餐廳，以及由人氣主廚操刀的 Tableau by Craig Yang與 The Studio 主廚 Jessica 等頂級餐桌陣容，為今年漢堡嘉年華精心研發僅此兩天的「市集限定版」特色漢堡。將 Fine Dining 的精神融入街頭市集，呈獻錯過不再有的奢華美味！
- Tableu by Craig Yang / The Studio - Chef Jessica
- 雙展區強勢連動！餐車專區首度擴大至環形廣場
除了原有的「花海廣場」，今年《漢堡嘉年華》更首度將餐車專區延伸至「環形廣場」，帶來更寬敞舒適的市集體驗。現場集結眾多風格餐車，從現烤爆汁漢堡、異國塔可、希臘烤肉捲到消暑冰品應有盡有！今年更有主打獨特南洋蔬食的給V Gavin's Delight 加入，讓素食者也能大快朵頤。一台台人氣餐車穿梭於雙展區之間，讓大家能輕鬆邊走邊吃，盡情感受最熱鬧的美式街頭氛圍！
- Taugamma 頭家嬤美式煙燻 BBQ × MLA
- The
Oasis 綠洲
- 炸雞、精釀啤酒、消暑冰品，全方位的完食體驗！
除了種類豐富的漢堡與手持美食，現場更網羅了多元配餐與熱門品牌讚聲！不論是老井極上燒肉與麥笛昆 BBQ 帶來的重磅肉食、週末炸雞俱樂部的可口炸雞，或是金色三麥的冰涼精釀，以及凍心炸冰淇淋總部餐車與海龜哺哺（小農水果製冰所）的涼爽甜點，從正餐鹹食、清涼解膩到飯後甜點一應俱全，讓所有人都能大快朵頤、滿足而歸！
- 週末炸雞俱樂部 - 辣台妹
- 海龜哺哺（小農水果製冰所）
會場專屬好禮大放送！涼扇免費領、打卡送折價券再抽大獎
除了美味漢堡，現場好康也不能錯過！逛展即贈「限定涼扇」；打卡並按讚「臺北市商業處-我是商 Ya 人」粉專，即可領取「50 元市集折價券」。今年更推出跨攤集章活動，消費滿 3 家攤位即可兌換香氛片、100 元門市折價券，還能參加驚喜大獎抽獎！超豪華陣容限時兩天就在台北圓山花博，邀請全台漢堡迷相約圓山，一起用美味打破國界、留下今年最美味的回憶！
🍔 2026 台北國際美食節 ✦ 漢堡嘉年華 🍔
- 日期｜2026.08.29（六）- 08.30（日）
- 時間｜14:00 - 20:00
- 地點｜圓山花博 花海廣場、環形廣場