全聯2024鳳梨釋迦搶「鮮」上市開賣記者會上,(左二起)臺東縣農業處長許家豪、臺東縣長饒慶鈴、全聯總經理蔡篤昌、全聯商品部生鮮中心課長王俊杰,共同宣布鳳梨釋迦在全聯搶鮮開賣。
臺東縣長饒慶鈴表示,近兩年來鳳梨釋迦外銷受阻,縣府積極推廣國內通路,感謝全聯等企業以及民眾大力支持,今年鳳梨釋迦即將重啟輸陸,不管內銷、外銷,我們都會維持最高品質的要求。她指出,經縣府重新檢視並在鳳梨釋迦的品質上著力,攜手臺東大學訂定品質規範,力拚有害生物零檢出,輔導改善鳳梨釋迦外銷場域、包裝作業,創造臺東高品質的模式,此外,縣府也將今年訂為臺東鳳梨釋迦的品質年,結合各界的力量,確實做好田間果園種植用藥、分級選別、果實清潔、包裝預冷等標準流程處理。感謝全聯的持續支持,供應鏈環節需要所有成員持續努力與維持,以達到高品質標準,讓所有消費者嘗到品質最好的鳳梨釋迦。
鳳梨釋迦銷售近1,000噸 實績亮眼
全聯總經理蔡篤昌表示,全聯身為本土企業,自2021年義不容辭積極協助推廣內銷市場,推出一系列鳳梨釋迦宣傳活動,不只上架外銷等級的臺東鳳梨釋迦原果,也提供分切處理好的鮮果盒、開發鳳梨釋迦雪糕,提供消費者多元品嘗方式,更投入資源拍攝鳳梨釋迦形象廣告,透過全聯自媒體和店頭布置物宣導,增加知識性的內容,讓大眾更認識鳳梨釋迦。透過多方宣傳,鳳梨釋迦銷售成績出眾,2022年達到高峰,銷售超過5,000萬元,相較2021年銷售量同期成長超過2倍,近3年銷售量可達近1,000噸,傾通路優勢一舉將鳳梨釋迦推升為冬季水果明星。
全臺超過9成以上的鳳梨釋迦來自臺東縣,產季為今年12月至明年4月,全聯在產季初始之際,將在全臺門市陸續導入產地嚴選的臺東鳳梨釋迦,以友善農法、生態循環的方式種植,不使用人工化學肥料增甜劑,加上臺東的縱谷氣候環境,得天獨厚的環境助力下,尤其適合鳳梨釋迦生長,讓它有著獨特口感與甜度,果實飽滿,籽粒少,切開還可見果肉如牛奶般細緻滑嫩,最特別的是帶有淡淡鳳梨香氣,令人愛不「釋」口!
今年全聯也特別體貼消費者,除了家庭食用的原果,還推出分切好的鳳梨釋迦鮮果盒,免沾手即可享用,採限店限量供應。隨著鳳梨釋迦後續進入產期旺季,全聯將依產地行情調整價格,不定期推出優惠價,保護農民收益的同時,也能大幅提升民眾嘗鮮意願。
挺過風雨 鳳梨釋迦變勇「釋」烙上勇敢勳章
今年鳳梨釋迦還有另一大特色,受氣候及海葵颱風、小犬颱風接連影響,較弱的果實容易被風雨無情疏落,唯有強壯且富有能量的果實能挺過風雨,緊緊抓住枝頭繼續長大,讓表皮留下些微印記,但絲毫不影響口感風味,內在依然果豐肉甜,而這些印記象徵歷經風雨的勇敢勳章,讓鳳梨釋迦蛻變為勇「釋」,帶有挺過風雨的勇敢意義。
鳳梨釋迦不只勇敢,也不只甜美,由於它屬於後熟性的水果,越放會越軟越甜,會隨著熟成時間長短,表現出不同風味,在輕熟階段時果身較有彈性,嘗來酸甜Q彈,完熟階段果身則較為柔軟,軟滑香甜,消費者可依喜好選擇,品嘗鳳梨釋迦的多變風味,一改鳳梨釋迦的甜膩形象。歲末新年之際,快到全聯買好「釋」,還有機會搭乘熱氣球飽覽臺東鳳梨釋迦的美麗故鄉!
全聯臺東釋迦商品
品名 |
規格 |
預計售價(元)*註 |
臺東縱谷鮮Q鳳梨釋迦(金) |
600g以上 |
88 |
鳳梨釋迦(大) |
600g以上 |
88 |
臺東綠寶鳳梨釋迦(金) |
2入/1kg以上 |
159 |
鳳梨釋迦(盒) |
2入/約800g |
139 |
鳳梨釋迦鮮果盒 |
約150g/盒 |
49 |
註:12月初產季剛開始,提供預計售價,後續鳳梨釋迦進入產期旺季,會依產地行情調整價格,不定期推出優惠價格,保護農民收益,同時提升民眾嘗鮮意願。