母親節限定四日至MJ Kitchen用餐,每位成人再贈半尾龍蝦。
MJ Kitchen 鮭魚與貝類的風情海味
在春日時節也不能少了暖心的熱食美饌,創意滿分的「流沙鹹蛋黃鮭魚」,將鹹蛋黃燴炒出濃郁香氣,鋪在火烤的挪威鮭魚上,口味鹹香中堆疊出海韻甘美。「咖哩乾香鮭魚」則借鑑星馬特色,將香茅、檸檬葉與薑黃粉乾鍋熗燒出咖哩醬香,加入奶油增添滑順口感,微微辛香的滋味,帶來滿溢南洋風情的鮭魚料理。「法式摩卡焗淡菜」則是以起司粉、洋蔥丁、西芹粒與美乃滋製成的濃醇法式摩卡醬,襯在新鮮淡菜上,焗烤後奶香四溢,且保有淡菜鮮美風味與彈牙口感。以雲林特選蒜頭作為基底製成的蒜蓉醬汁,率先獻上「蒜蓉日月貝」,在鮮嫩扇貝上鋪滿蒜蓉醬汁,清蒸後保有日月貝的鮮味,與蒜香的香氣完美結合,另一款「松露蒜味鑲扇貝」,則在蒜蓉醬汁中加入黑松露,松露獨特的菌類香氣融合濃郁蒜香,更顯扇貝清甜甘韻。「燒烤季節海鮮」則提供膠質豐富的鮭魚下巴,搭配肉質細緻的烤香魚以及多款時令海鮮,於餐檯之上恰似埋藏深海中的珍稀寶箱。
另外,熱鍋區則端出地道酒家名菜「魷魚螺肉蒜」,以老母雞高湯作為基底,加入乾魷魚以及精選螺肉,與蒜苗、蝦米熬煮多時,湯頭濃厚飽滿,滿口海韻。同時也準備了以昆布熬製的澄淨湯底,供賓客現場手沖新鮮鮭魚片,以及美國特級Prime的沙朗牛、培根牛,帶出食材真實原味。MJ Kitchen為感恩媽媽辛勞,推出母親節限定加菜餐期,五月第一個周和第二個周末
(5/8~5/9、5/13~5/14),每位成人用餐再加贈半隻「蒜蓉蒸龍蝦」,以生蒜與炸過的蒜酥大火快炒出香氣,再加入醬油、冰糖燴煮成醬汁,淋在肥嫩的半尾龍蝦後清蒸,甘甜鮮味中帶有蒜香微辣,母親節當周周末二日不適用任何折扣或餐劵。
同時,THE Lounge大廳酒吧也推出「午後春戀」下午茶套餐,甜點組合推出繽紛的「彩虹乳酪蛋糕」,乳酪香甜且不膩口,而另一款「檸檬起士球」則以檸檬起司作為主軸,加入蓬鬆的海綿蛋糕與甜美的水蜜桃果餡,最後圈上脆口的顆粒餅乾,一款套餐,兩種享受。套餐可任意搭配五款別具心裁的季節特調飲品,首推清甜果香的「酸甜透心涼」,以紅心芭樂果泥為基底,加入金桔與檸檬汁,酸中帶甜,甘甜之中又帶有清新氣息。用清雅綠茶與蘇打水特調而撞擊出的「戀日泡泡」,加入新鮮百香果與檸檬,鮮果酸味與清香茶韻融合,帶來清爽宜人的空氣感。「柚香咖啡」則在香醇的濃縮咖啡中加入了檸檬與柚子醬,以完美比例調製,是春日午後提振精神的暖心良伴。「紅玫瑰拿鐵」以紅茶調和玫瑰糖漿,芬芳花香加入滑順牛奶,讓濃烈愛情也能走入日常之中。「午後初戀」作為唯一一款的酒精飲品,融合肯巴利苦酒、通寧汽水與葡萄柚汁,甘酸果韻之中又能品嚐到汽水清甜,尾韻則由肯巴利苦酒帶出的些許苦味,提供味蕾更豐富的體驗,即日起至2023年6月15日止,「午後春戀」下午茶套餐每日供應,每套450元,服務費另計,共同度過春日午後的悠閒氣息,慵懶上市。