2021-12-17

研究發現成人每8人中只有1人新陳代謝健康 宋晏仁醫師:新陳代謝問診增加 NU SKIN營養師籲攝取「花青素」與「荔枝綠茶多酚」促進新陳代謝 花青素紫色蔬果吃出健康新食代

台北訊---現代人長期處於高壓、亢奮狀態,晚睡與睡眠品質不佳已是現代人普遍生活型態。書田診所家醫科主任醫師宋晏仁觀察,尤以年輕族群傾向選擇精緻加工食品,導致營養攝取不均對身體造成較大影響。據求診病患個案,宋晏仁醫師發現代謝症候群的好發年齡已快速下降,最小從2010年後出生的國中生,就已出現膽固醇、三酸甘油酯、血糖數值異常,因此,鼓勵民眾皆應檢視「新陳代謝健康光譜」來了解自身狀態。日常飲食方面,NU SKIN營養師江佩瑾表示,飲食中可增加攝取「花青素」、「荔枝綠茶多酚」等天然抗氧化物,也可藉食用「紫色蔬果」補充能促進新陳代謝的營養素以改善健康。

新陳代謝健康光譜7要點 遠離導致新陳代謝不健康的危害

國健署數據(註一)指出代謝症候群高達5成起因於不良生活型態習慣,根據統計(註二),成人每8人中只有1人新陳代謝是健康的,書田診所家醫科主任醫師宋晏仁表示,維持新陳代謝健康,以均衡飲食、充足睡眠為優先,並確實執行健康飲食,民眾也可藉由一天至少運動30分鐘、不吸菸、少喝酒等進行日常保健,並透過「新陳代謝健康光譜」7大要點,隨時掌握自己的新陳代謝狀況。

「新陳代謝健康光譜」7大要點綜合整理生活的良好習慣,民眾可以自我評估新陳代謝狀況,包含規律運動的活力生活、均衡飲食、理想體重、充足的睡眠、豐富的蔬果補充、低壓力環境、不抽菸,避免代謝不良所帶來的健康風險。現代人因生活長期處於不良生活習慣中,身體代謝效率持續低下,恐將累積成嚴重問題,透過7大要點能夠快速的做到自我檢測。此外,也可攝取富含花青素的深色蔬果,其中的抗氧化成分能夠改善新陳代謝,同時減少自由基的傷害,以調節代謝機能。

「花青素」與「荔枝綠茶多酚」是改善新陳代謝的優質抗氧化物

NU SKIN營養師江佩瑾指出,現代社會的生活方式與步調,也不斷地在影響我們每個人的新陳代謝,因此,需要採取更積極的方式維持新陳代謝,其中「花青素」是非常關鍵的膳食補充成分。

花青素除具有強大抗氧化功效之外,同時也有助於維持腸道屏障、鞏固免疫防線,平衡發炎反應,更重要的是對於調節新陳代謝有極大的助力。因此,建議應於日常補充含有高濃度花青素的紫色蔬果,如紫玉米、藍莓、紫葡萄、茄子、桑葚等食物。此外,近年研究也發現,「荔枝綠茶多酚」成分更是非常優質的新興抗氧化物,不僅容易被人體吸收,更對胰島素抗性有顯著的改善功效,搭配上日常的運動保健,身體代謝健康循環將更加全面。

除了優質的抗氧化物,要維持良好的新陳代謝,蛋白質、維生素與礦物質等微量元素更不可或缺。其中,攝取充足的蛋白質有助於代謝,維生素B1B2B6B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸,在日常飲食中,可透過全穀類、豆類、蘆筍、啤酒酵母、堅果、牛奶、蛋、瘦肉、海藻、深海魚及深綠色蔬菜攝取這些營養成分,因此,均衡的日常營養,是維持身體新陳代謝健康不容忽視的關鍵。

【註一】衛生福利部國民康署《代謝症候群》

【註二】參考資料:Araújo J, Cai J, Stevens J. Metab Syndr Relat Disord. 2019;17(1):46-52. doi:10.1089/met.2018.0105