全台首發「負責任侍酒認證」 社團法人台灣酒與社會責任促進會強力號召知名酒吧、餐飲通路推動

大合照/主辦單位／提供

台北訊---自2012年起，社團法人台灣酒與社會責任促進會(以下簡稱酒與社會責任促進會)自發性地號召國內、外酒類業者共同簽署「商業行銷自律規範」，嚴守負責任飲酒、負責任行銷與銷售酒類產品自律的承諾，也藉由提供酒類業者在市場行銷與公關活動指導方針，進而推廣「如何降低錯誤飲用酒類產品」之酒精知識與服務型態，讓正確飲酒的觀念從業者深化至社會大眾，同時協助交通部「酒精零容忍」觀念宣導，期望與業者、民眾一起創造健康、安全的社會環境。

有鑒於此，今年(2021)由酒與社會責任促進會首次引進歐美已推廣多年的「負責任侍酒Responsible Beverage Service認證」(簡稱負責任侍酒認證)活動。為號召更多餐飲通路加入，酒與社會責任促進會特別於今日(10月26日)與天下雜誌合作舉辦負責任侍酒認證培訓活動，現場邀請酒精知識權威台灣酒精不耐症衛教協會理事王文倫、餐飲業龍頭王品集團副董事長李森斌及全台近40家餐飲業者代表一同共襄盛舉。 針對餐飲業者進行推廣關於酒精類飲料、法務、社會責任及最佳實務的資訊，給餐飲產業的從業人員、包括業主、主管、店長、店員在內依循參考。內容除了過往從消費者自身認知的「喝酒不開車，開車不喝酒」、「理性飲酒」的觀念，及「我宣誓不酒駕」的宣誓活動，也希望可以從提高飲酒場合、餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態，進一步教育社會大眾正確飲酒的觀念，以實踐最佳實務。

酒與社會責任促進會理事長鄭健發也為「負責任侍酒認證」進一步說明，「負責任侍酒認證在國外已行之多年，透過持續性培訓活動，其目的在於推廣更良善、更完備的社會飲酒習慣與環境，主要針對餐飲業者進行輔導與推廣，希望可以從飲酒場合著手改善，提高餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態，獲得良好的成效，遂促進會特別引進至國內，希望集結更多業者的力量，有效地擴大宣導飲酒觀念」。

特別撥冗出席的交通部道安委員會執行秘書吳木富表示：「酒駕一直是我們相當關心的議題，而近年來餐酒館、酒吧興起，帶動年輕族群飲酒風氣盛行，我們也希望藉由『負責任侍酒認證』活動，號召餐飲業者的加入，一同提醒民眾開心品嚐佳餚搭配酒品時，絕不駕車，讓『不酒駕 我行』成為全民運動，共同守護交通安全。」

「負責任侍酒 Responsible Beverage Service 認證」圓滿落幕，感謝後院、小後苑信義店、小後苑大直店、Asia49 亞洲料理及酒廊、To infinity & Beyond、Spice Cuisine、花生俱樂部、IMBIBE Taipei、Blind pig by R.D、寶貝懂狗、Number Future、Selva Bistro Taichung、POTIONS MAGIC BAR、浪苑 Garden of Rover、Settle Taipei、AKA 亞典書店、艾澤拉斯創意酒業有限公司、春花、香港商歡樂派對整合行銷股份有限公司、秘密客、巷子口食堂、台北大直英迪格酒店、台北寒舍艾美酒店、JR東日本大飯店、Grand Hyatt Taipei、Ce La Vi、Frank、Mix Bistro、嗨啵嚕 HiBoRu、DRINKTOPIA、Mania 躁鎮、Longlight、Sidebar、Nox、Vender、三重奏比特司、MOD Public Bar、FourPlay、Barmood、KC Cigar & Bar 凱西台北店、溫柔鄉、英雄塚等餐飲業者加入，以及威士忌雜誌國際中文版協辦，未來將持續號召餐飲產業的從業人員，包括業主、主管、店長、店員在內加入認證行列，協助推廣負責任飲酒。