2020-12-25

全球餐飲外賣包裝難題 有紙導方針 愛因紙坦曹仲標環保紙材創新出擊 達到多贏新局

台北訊---疫情蔓延下改變了許多行業的經營模式,民以食為天,攸關大眾每天餐食所需的餐飲業就是衝擊最前線的一環。以歐美為例,疫情嚴峻讓絕大多數的業者轉攻外送外帶。但是,如何讓薯條不會濕軟、壽司不會鬆散、飲料不要請傾倒……,可考倒師傅了。另防止餐點賣相欠佳、走味、散落、傾倒釀禍,能讓消費者拿到外送外帶餐點飲料時,重現在餐廳般的用餐品質,外帶餐點保持在最佳狀態?怎樣兼顧從餐點到包裝材的亮麗美觀?天大難題再再考驗餐飲業者。

真正的難題就在「包裝」。包裝材短缺、不夠完美,沒環保概念、回收不易,看到苦思外賣餐食包裝問題,瘋紙文創總經理-曹仲標多年來運用紙材特色及結構力學,使紙造餐盒、提盒,徹底達到無塑政策,還能兼顧安全與美觀。是全球疫情下真正有亮點的「紙」導方針。

外賣紙餐盒量身特製 食尚美感不偏廢

事實上,無論是餐廳美食、速食好料,甚至是異國料理需要量身特製外賣餐盒,愛因「紙」坦曹仲標很樂意接受挑戰。

從印刷製版起家的曹仲標,1978年創立逸昇設計印刷推出「瘋紙文創Fun Paper」,創業的強項就是擅長用環保耐用的紙質加上巧妙地結構設計,讓紙造外帶餐盒「To Go Box」解決民生問題。

「一開始發想這個產品線是為了環保,希望大家可以減少使用塑膠類產品,一用就丟讓地球很受傷。真的沒想到在2019年底、2020年初這個疫情造成全球恐慌,『To Go』意外被看見、而且高度受重視,是時候讓大家想一想,減少塑料垃圾、維持高品質餐食,同時,還要有『食』尚美感。」曹仲標說。

曹仲標「FunPaper瘋紙文創」創業的初衷恰恰對準現今全球解決餐食Take Away外帶的難題,以外帶使用量極大的速食業為例,漢堡、薯條、飲料、濃湯,再加上吸管餐具、調味醬包……,都可以用一個紙造提盒全部包裝妥當,再加上獨家專利把手設計,提在手上也不覺得卡肉不舒服。

愛因「紙」坦曹仲標更表示,其實很多種餐點都能夠完美、安全、衛生地送達到消費者的面前,無論是國內外廠商有需求都可以來討論,客製化的創意包裝是曹仲標擅長的項目,有技術愛動腦、喜歡迎接挑戰,希望能夠用最優質的產品達到業者、消費者、永續環境……多贏的局面。

立體結構加上環保紙材是創意外帶餐盒「To Go Box」的基礎,曹仲標還很重視美感。「餐飲本身就是一門藝術!消費者到餐廳用餐,端上桌的除了食材本身,更有擺盤裝飾的美感在其中。那外帶當然要把美感藝術融入,豪華感、設計感,都應該放進外帶餐盒中。」

重複使用 惜物愛物

減塑、限塑風潮下,環保紙材是創意餐盒的絕佳選擇。大家一定好奇,那紙造提盒就環保嗎?曹仲標分享自己實務經驗上的例子:「能融化分解的紙材就是疼惜環保的第一步,再者就是鼓勵企業是用綠色紙,或者保留好的紙包裝重複使用!很多人拿到『瘋紙文創Fun Paper』包裝盒都會小心使用、留存下來,可以做勞作環保又趣味,只要動動腦動動手,就會發現一紙在手變化無窮。」

超前部署不讓塑膠類食品包裝成為海洋廢棄物最大的痛!曹仲標「FunPaper瘋紙文創」希望台灣文創實力被全球看見,COVID-19新冠肺炎疫情是危機也是轉機,無塑生活的實踐就靠大家一起攜手同行、共創永續美好家園。