2019-09-07

全聯佩樺助弱勢孩童下廚尬創意 不只捐食材也教做菜

中秋節不僅是親朋好友相聚的日子,更是大啖柚子、月餅的時節,財團法人全聯佩樺圓夢社會福利基金會在這美食應景的季節,於9/7帶著全聯的企業志工化身「愛的推手」下台南做公益,與社福單位孩童一同進行公益廚藝競賽《王牌料理大對決》!
此活動由佩樺基金會邀請社團法人臺南市ihope愛希望全人關懷協會、台灣觸愛協會、財團法人台南市私立母佑會社會福利慈善基金會、社團法人台南市基督國度協會、社團法人台南市阿耨婦幼關懷協會等五間社福機構的孩童共襄盛舉,其中有25名小選手報名參賽,爭取壹萬元冠軍獎金及獎牌榮譽、另外25名則前往附近全聯門市進行闖關比賽,不僅有正式的賽事更兼顧趣味,讓孩童提前思考未來就業的方向!
本次廚藝競賽指定菜色除了多數人熟知的咖哩料理外,第二道「柚子創意入菜」更讓人讚不絕口,小朋友們各個絞盡腦汁發揮創意,做出最具特色的作品,不只色香味俱全又兼顧美味營養。全聯佩樺基金會董事張宜君表示:「每個孩子在成長過程中,腦袋裡都會出現各種天馬行空的想法,但很多弱勢家庭孩子可能受限於成長環境而不敢追求自己夢想,全聯和佩樺基金會希望能做的不只是社區的公益賣場,也是能陪伴孩子找尋夢想的賣場,陪伴他們翻轉未來!」
《王牌料理大對決》是佩樺基金會「全聯幸福手推車計畫」中的活動,此計畫長期以全聯公益福利卡,捐贈社福機構可以彈性運用的物資,讓弱勢家庭的學童們除了有學校供應的營養午餐可吃,放學後到課輔班也不用擔心食物的營養補充,更能專注於課業上。特別的是,社福機構從全聯領到食材後,不只滿足孩童的生理需求,更透過食材的「選購」,帶領學童一起到全聯學習食農教育,進而教導「烹飪」技巧,佩樺基金會得知後也特別舉辦此廚藝競賽活動,延續去年活動的傳統,今年第二次與社福單位合作舉辦公益廚藝競賽《王牌料理大對決》,希望能激發孩童做中學,學中做之潛能。計畫內容詳見全聯佩樺基金會官網: http://www.phdf.org.tw