台北寒舍艾美酒店【仲夏粽香】 即日起開放預購，5/24前預訂可享優惠

       端陽仲夏日登午，竹葉盛綻肉粽香。台北寒舍艾美酒店由行政主廚吳銘儒親自操刀，獻上限定「食譜鮑魚豚粽」單顆NT$ 450、每組6入NT$2,680，特選頂級食材手工謹製奢華香粽，餡料豐厚滿足每位饕客挑剔的味蕾，透著粽葉注入口感細膩的粵式風采。「寒舍台式粽」單顆NT$200、每組6入NT$1,080，代表著寒舍集團的雋永家傳美味，樸實質感堅持著實在用料，喚起每個人獨有的家鄉回憶。即日起至5/24，提前預訂「食譜鮑魚豚粽」可享85折優惠，「寒舍台式粽」可享9折優惠，請於提貨前三日預訂，將仲夏暖風柔吹心田，品味端午極賞味蕾。詳情或預訂請洽02 6622 5820或至www.lemeridien-taipei.com。

食譜鮑魚豚粽　展現創新粵味風華

        廣式粽的美味取決於精準火候與用料的篩選拿捏，「食譜鮑魚豚粽」單顆NT$ 450、每組6入NT$2,680，將糯米蒸熟後以手工拌入蔥油、鬆軟綠豆仁餡及酥炸開洋，嚼彈帶勁的晶亮米粒油香肆溢，飽滿包覆主廚嚴選伊比利豬腰內肉，其以大火油炸逼出油脂後再以特製滷汁文火慢煨，充分吸收醬汁精華的豬肉鹹香軟嫩、入口即化，溫熱脂質柔撫味蕾，搭配鮮甜鮑魚以及北海道干貝的紮實口感，海陸鮮味完美交融。內容亦包含廣式臘腸、鹹蛋黃、滷水花生及魷魚等佐料，用料大膽豐盛更為口感增添多重層次，兼容經典粵味與創新元素的精湛食藝在口齒之間盡情綻現，濃郁香氣勾魂，牽縈每位饕客的味蕾。

寒舍台式粽　傳遞雋永家傳思鄉味

        以北部粽作為基底，歷經歲月傳承的「寒舍台式粽」單顆NT$200、每組6入NT$1,080，是寒舍集團的經典代表粽，在饕客們的盤中散發著讓人記憶縈繞不止的五月香。特選肥瘦交疊的上等豬五花，以獨門老滷入味燉製，口感扎實圓潤，豐腴肥美的豚肉在口中擴散著香滷氣味，搭配埔里香菇、北港花生、酒香鹹鴨蛋黃、靈芝菇與黃金板栗及爆香油蔥酥等內餡，由內而外襯著粽葉散發濃郁香氣，隨著醬色晶瑩的香蒸糯米飄散令人懷念的經典家鄉味。