小雪節氣代表寒冷季節到來，人的活動力下降，血液循環變差，可多食用魚類、肉類、蛋類等食品養生。全聯看好火鍋湯底帶動的生鮮食材等火鍋商機，即日起至12/6只要購買指定湯包任2件即加贈2枚瑞仕鑽石鍋印花，12/7~1/10則有購買全系列湯包任一件加購火鍋好配菜任一件(包括牛心番茄、鴻喜菇、雪白菇、舞菇、健康菇菌鍋、元氣番茄鍋等) ，即可現折5元的優惠。全聯2017年火鍋祭湯底銷售業績較2016年成長超過8成，已成為全聯的另一個破億商品，預計今年火鍋祭在19支湯底新品的帶動下，湯底業績將有超過兩成的年成長，生鮮在火鍋祭期間也能較平日成長近兩成。
立冬之後，今(11/22)又迎來二十四節氣中的「小雪」，代表寒流和強冷空氣將更為旺盛，全聯也趁勢強打年度火鍋祭檔期。全聯統計自9/14火鍋祭開檔以來，火鍋湯底已經銷售近25萬包，較去年同期增加六成，銷售前五名分別是小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底(400g)、小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底(400g)、馬辣麻辣鍋火鍋湯底(400g)、太和殿麻辣紅湯火鍋湯底(400ml)、海底撈-麻辣清油火鍋底料(220g)。今年全聯火鍋祭總共推出48款湯底，較去年增加12支，其中有32支皆為全聯獨家販售商品。看好消費者特別青睞名店系列，除了原有的小蒙牛、山頭火、海底撈、Coco壹番屋、馬辣、元首、十味觀之外，今年更大幅增加寬巷子、太和殿、上海老鍋底、郭主義春野、牛頭牌等名店12支湯底，且皆為獨家販售，另外還規畫三支日本熱賣的SURASANG韓式湯底，以及三支素食湯底，一次網羅台、日、韓、泰多國風味。