2018年11月1日 星期四

國家地理《客家文藝復興:浪漫台三線》11/4(日)晚上8點首播

歷史人類學家Julian與英國客家混血模特兒Natalie
手踏上台三線 探索四百年歷史客家文化
娜塔莉為拍攝暫停蜜月 學得客家小炒寬慰老公
為節目做功課狂看網路影片學客語 家族總動員協助推廣客家文化

   福斯傳媒集團與客家委員會合作攝製的《客家文藝復興:浪漫台三線》,將於114日(日)晚上8點於國家地理首播,連播二集,一集30分鐘。《客家文藝復興:浪漫台三線》由國家地理的主持常客同時也是歷史人類學家的Julian Davison與在《亞洲超級名模生死鬥》中嶄露頭角的英國客家混血模特Natalie Pickles(娜塔莉),倆人聯手沿著台三線探索有四百年歷史的客家文化。

節目從今年56日開始拍攝,讓前一日剛新婚的Natalie Pickles(娜塔莉)顧不得蜜月還沒去,只能先投入節目拍攝,有一半客家血統的她拍攝期間走訪超過150公里長的台三線,不只親自體驗客家文化,還從阿姨身上學會了梅干菜扣肉、客家小炒等客家傳統料理回家寬慰至今無法蜜月的老公。Natalie Pickles(娜塔莉)雖然在家裡媽媽、外公、外婆有時會講客家話,所以自己也會一些,但就怕節目上需要,所以特地在網路上狂看影片學客家話,還好因為是要在全球播出,所以還是以英文為主,讓她放心不少,但後來拍攝時因為訪問到年紀比較大的長者,口音比較重,她變成常常要中、英、客語三種語言同時切換,讓她腦筋大打結,還曾經在節目中對著Julian Davison講中文,等說出口之後才發現不對應該是要講英文,讓自己也不好意思了起來。節目拍攝節目至今Natalie Pickles(娜塔莉)因為亞洲名模宣傳工作各國跑透透,還是沒有時間去蜜月,婚後的她還曾經為了要幫雜誌拍攝性感照片,想說先跟老公溝通,沒想到老公沒有反對,反而鼓勵她一定要去拍,而且對於娜塔莉能拍這樣的照片感到驕傲。

  Natalie Pickles(娜塔莉)與Julian Davison從桃園平鎮、龍潭起沿山路蜿蜒,通過新竹、苗栗,直至台中東勢、新社,這條全台客庄密度最高的跨縣市客家廊道,共貫串了16個鄉鎮。在客庄耆老日漸凋零,年輕人口又外流之後,傳統客家文化如何與當代生活接軌,並發展出新意義的客家文化,於是策定了國家旗艦型計劃「浪漫台三線」,以文化加值策略推動客庄經濟,累積客家文藝復興的能量。福斯傳媒有幸參與這個計劃,攝製了【客家文藝復興 :浪漫台三線】,除了國家地理於114()晚上8點首播之外,Star World 1110 () 晚上9點、衛視中文台1117日(六)中午12點也將接力播出,並且在FOX+同步上架。之後亦會在日本、東南亞、中東、大洋洲約 40 個國家/地區播映,讓更多觀眾看到客家文化再生的獨特樣貌。
  對主持人Natalie,這可是一趟尋根之旅。Natalie 的母親出身苗栗縣公館鄉,雖然Natalie一直住在台灣,但她也坦言自己和時下許多年輕人一樣,對自己家鄉的文化並不瞭解,甚至把客家庄常見的台灣花布誤以為是日本花布,因此將透過這趟旅程重新認識自己的文化根源。片中NatalieJulian一起造訪了Natalie姨劉春娥在苗栗公館的老伙房,二人在傳統爐灶上七手八腳,並在劉春娥的指導下,合作鏟出了最具代表性的客家菜:客家小炒。Julian透過學做客家菜的過程,瞭解到重油重鹹的客家料理原來是為了讓人開胃下飯,增加飽足感好儲備下田工作的體力,而勤儉天性也激發客家人的巧思,發想出各式食材的保存方式;大魚大肉則是留到特殊節日,祭奉神明。而在學做客家菜之前,NatalieJulian早已事先拜訪了南庄當地的稻農、桂竹筍農以及竹東的醃菜工廠等食材源頭,瞭解到酸菜、福菜、梅干菜,其實都是芥菜家族的成員,差別只是在醃製的時程不同。除此之外,也用鏡頭帶領觀眾品嘗道地客家米食點心,豬籠粄、漉湯粢、粢、牛汶水等。

  民以食為天,《客家文藝復興 :浪漫台三線》除了《客庄食記》,尚有《先民寶藏》、《客語風情》二個主軸,從客家米食人文感、先民歷史衍生的產業及客語文化傳承三個面向,重新認識客家文化。在《先民寶藏》單元中,NatalieJulian與當地歷史學家陳板,沿著山路回溯客家先民的腳步,這些山路維繫了客家人的生計,讓他們運送商品和貨物北上至港口,再出口到其他國家。這一集也讓大家知道,帶動台灣經濟的秘密就隱身在這些客家人居住的丘陵當中。新竹和苗栗的丘陵地藴藏豐富的天然資源,曾經叱吒一時的油桐花樹,因為石化工業的興起,功能被取代,如今油桐花樹在台灣象徵的是客家人的勤奮。苗栗銅鑼的樟樹也面臨相同的命運,樟腦產業在18601895年間因其重要性,發展達到顛峰,全球逾70%的樟腦來自台灣。樟腦的應用非常廣泛,從製作炸藥到日常家用品、藥物、甚至是影片膠卷。時至今日,樟腦製成的賽璐璐電影膠卷都還保存得十分完善,但價錢高昂的樟腦最終仍不敵廉價的化學產品而被取代。NatalieJulian在樟腦工廠體驗了腳碎木蒸餾桶,努力了半天,無法相信全部那些木頭,卻只能蒸餾出三桶樟腦油,二人直實在是太費功夫啦!之後,又前往客家歷史中心北埔,探訪了「金廣福」,金廣福乃由清朝政府支持、閩粵合作的一個行政單位。金廣福作為一個客家第一代創舉精神的標誌,為這個地區帶來和平及安穩。最後,二人前往新竹峨眉品嘗東方美人茶,讓Julian津津樂道的是,東方美人茶所散發的花果蜜香,原來是要被小綠葉蟬咬過,小綠葉蟬吸食過後的茶葉、茶芽,會產生複雜的化學變化,讓茶葉散發獨特香氣。
  
  在《客語風情》單元中,NatalieJulian挑戰了在客家採茶戲中軋一腳,二人粉墨登場
起上台表演。但在那之前,他們必須為正式登台做準備。先是跟國立台灣戲曲專科學校鄭榮興校長學習客家戲劇和採茶之間的關係,同時瞭解基本的客家文化;接著和一群小學生在課堂上學習客家話發音,並且和新藝星戲劇團王世金團長討教登台的戲碼與基本功。最後,在新竹峨眉湖與客家吟唱詩人阿淘碰面,欣賞他以自然、人與周遭環境關係為主題的創作,以及聆聽被譽為客家山歌國寶級大師徐木珍的山歌情歌演出,其歌聲宏亮到可傳唱到山頭的另一邊。NatalieJulian的客家採茶戲初體驗,是否會獲得如雷掌聲?請鎖定國家地理【客家文藝復興:浪漫台三線】於114()晚上8點首播之連播二集及1111日(日)晚上8點播出第三集。