2018年9月14日 星期五

烤肉月餅不利腸胃 搭配水果減負擔 中秋要吃健康還要送健康 奇異果給你滿滿正能量

   中秋吃月餅烤肉已經成為習俗,專家提醒高油高鹽高蛋白容易造成腸胃不適,引起消化道各種問題,亞東醫院家醫科主任陳志道建議月餅與烤肉適量食用,同時輔以富含膳食纖維與酵素的水果,幫助消化維持身體滿滿正能量,在一片糕餅禮盒之中,致贈健康概念滿點的水果禮盒也是個很好的選項!


中秋送禮好選擇,奇異果給你滿滿正能量

   近年國人對健康的重視高漲,送禮送健康已成為一種趨勢,但如何挑選,才能送得健康送得體面呢?水果禮盒例如奇異果是個好選擇!亞東醫院家醫科主任陳志道指出,水果富含的膳食纖維可以幫助好菌生長,促進腸道健康,透過腦腸軸相互影響,能讓身心快樂,開啟正能量。

   陳志道主任提醒,富含膳食纖維與酵素的水果,如奇異果、木瓜等,可促進腸道蠕動及加速分解蛋白質,以奇異果而言,奇異果不僅營養密度高更含有豐富的必需營養素,包括維生素CE、膳食纖維、葉酸、鉀、植物營養素、抗氧化等,健康益處多多。若是今年想來點新鮮的送禮方式,不妨送點水果吧!

「膳食纖維」改善腸胃不適 「水果酵素」幫助消化,吃出正能量體質

   國人過節必大吃,中秋首選月餅及烤肉!?亞東醫院家醫科主任陳志道指出深受大眾喜愛的月餅屬於高熱量、高升糖指數食物,易引起血糖波動、增加罹患心血管疾病等代謝症候群風險,特別是有三高、肥胖、慢性病疾病者,最好淺嚐即止;而烤肉則是肉肉俱到,大量蛋白質加上醬料帶來高鹽高油的飲食,容易引起消化不良,胃脹氣、便秘或有害物質停滯體內等種種腸胃問題,吃多身體恐怕受不了其實腸道是人體的第二個大腦,腦與腸有著雙向影響的密切性稱為「腦腸軸」,腸道的菌落多元性和益生菌的比例直接影響對人類的免疫、神經及內分泌系統膳食纖維是腸道益生菌的營養來源,有助腸道好菌生長,抑制壞菌,維護腸道健康,研究顯示,透過富含益菌生的飲食模式,提供益菌養分,能讓身心快樂,開啟正能量。

1.膳食纖維促進腸胃蠕動
   陳志道主任表示,攝取膳食纖維有助舒解脹氣、腸胃不適等症狀。像奇異果中的「膳食纖維」有極高的保水能力,有助排便更加順暢,縮短廢物停留體內的時間,且奇異果的高保水膳食纖維能刺激腸胃蠕動、軟化糞便,進而改善便秘狀況,適合所有年齡層享用。
   經研究顯示,每天定期食用2-3顆的奇異果,有助於腸道規律運作、改善消化不良,並且促進排便順暢、緩解便祕及消化系統不適。而紐西蘭Otago大學研究,沒有毛的黃色奇異果連皮一起吃,可以讓膳食纖維的攝取量提升1倍以上,維生素E與多酚等抗氧化劑的攝取也將大幅增加。


2.水果酵素舒緩脹氣、改善消化
   水果酵素能緩解腹脹、消化不良,陳志道主任建議,多吃富含天然酵素的水果,能幫助胃部食物消化。如木瓜、奇異果、鳳梨,皆含不同的酵素,有助於促進高蛋白質食物的消化,增進食物的營養吸收率,而與一般消化酶相比,奇異果的水果酵素則對於蛋白質有很高分解能力,可使胃部更快排空,舒緩脹氣,減少食用高蛋白食物後的腹脹感,改善消化道不適症狀。