皓月澄秋空，馥桂凝丹露。時值中秋月圓，家戶盼團圓，寒舍集團旗下台北喜來登大飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店及礁溪寒沐酒店，為您誠情獻上三款寒舍中秋月餅禮盒：「璽月」廣式月餅禮盒(六入) TWD1,290、「吟月」中秋經典禮盒TWD1,090及「望月」蛋黃酥禮盒(八入)TWD790，由台北喜來登大飯店點心房主廚李振銘師傅，承襲寒舍傳統手藝揉合創新靈感，純手工匠心細作出多款佳節獻禮。延續寒舍歷年經典口味「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」及「棗泥核桃」，亦攬納備受青睞的「抹茶甘栗」及「柚香梅凍」，更推出「相思白玉」甜蜜新滋味，六款別出心裁的廣式韻味堪稱鎮店之選；「望月」蛋黃酥禮盒以「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及「咖哩蛋黃」四大雋永美味，酥鬆餅皮蘊藏明月蛋黃奉上團聚祝福；此外，順應市場送禮潮流首度推出「吟月」中秋經典禮盒，集結各館人氣擁戴商品包含酸甜鬆軟的「金雪絮餅」、「蓮蓉蛋黃月餅」及「辰園XO醬」，傾心臻選餽贈自賞兩相宜，以誠樸滋味溫暖傳遞心意，共同分享佳節團圓喜悅。今年全新禮盒設計以窗櫺為靈感，融合珍藏瑰寶的多寶閣收貯巧思，輝映逸趣剪影寄寓團圓美滿，展現綺麗奪目又不失得體氣質，為仲秋增添賞玩怡情雅興。7月23日(一)起開始預購，8月19日前付款可享 85折優惠。
廣式月餅風華鑑賞，寒舍傳承匠藝獨具
寒舍集團自推出廣式月餅以來，深受多方饕客喜愛與好評，向來是中秋佳節夢寐逸品，更多次獲得飯店月餅評鑑肯定，數年來堅持以純手工製出水準始終如一的糕餅，嚴謹選用原料與恪循傳統制藝正是維持高品質的關鍵。台北喜來登大飯店點心房主廚李振銘師傅秉持著「真材實料、真誠用心」的一貫理念，用心挑選有「中國第一蓮」美譽的湘蓮子、日本香柚、黃金板栗、親炒XO醬與安全檢疫認證的鹹鴨蛋等入餡，包覆以轉化糖漿、花生油與龍眼花蜜等製成的廣式漿皮，透過其抗裂保濕特性賦予餅皮金黃光澤，讓靜置回油後的月餅更為油潤與內餡緊密相融，造就皮薄餡豐、細緻醇香的寒舍經典之作，每一口都令人著迷難懷！
「璽月」廣式月餅禮盒延續歷年「XO蛋黃」、「棗泥核桃」、「蓮蓉蛋黃」三款老字號招牌口味，以及創意滋味深受新一代族群喜愛的「抹茶甘栗」以在地翠綠抹茶入味，裹入蜜香黃金甘栗，茶香清澈且縈繞回甘喉韻；採日本和菓子概念的「柚香梅凍」，將和風香柚蜜餡嵌入晶瑩青梅鮮果凍，酸甜清爽擄獲味蕾；更不容錯過全新甜蜜滋味「相思白玉」，選用來自萬丹的鬆軟蜜紅豆餡，包藏軟綿彈潤麻糬，豆香甘甜口感豐沛，細嚼中秋相思濃情。
倚窗望明月，相思寄仲秋，今年月餅禮盒設計以「中國傳統窗櫺」為靈感啟發，透過圓融流暢的空透窗格，猶如繫起室內外彼此間情感交流，幾何線條構築成一扇扇詩意巧趣的雕鏤菱花，並融合御帝用以珍藏瑰寶的「多寶閣」收貯巧思，泫染靛青藍、赭褐棕與胭脂紅妝點出絢麗華貴的精工藝品之姿，隱約映著書畫圖騰寓意月圓人團圓，上下格屜內藏有作工別緻且多元討喜的玲瓏巧餅，展現氣質典雅又體面大方氣度，讓收禮者開盒時備感驚豔流連，優雅傳遞仲秋祝福情意。
中秋臻品遞藏心意，餽贈自賞卓越首選
秋節贈禮不僅承載著對朋友與家人的深厚思念，同時也寄託著贈禮者的美好祝福心意。寒舍集團體貼賓客多元送禮需求，集結館內備受喜愛的三款寒舍臻品，今年全新獻上「吟月」中秋經典禮盒，為秋日點綴一分溫暖驚喜，其中包含清香蓮蓉細緻入餡的「蓮蓉蛋黃廣式月餅」；道地粵籍主廚所研發的頂級獨門醬料「辰園XO醬」與酸甜清香的宜蘭金棗，調和濃醇牛軋餡及蔓越莓果乾，甜而不膩、酥軟紮實的「金雪絮餅」，在月滿時分與家人摯友相伴，趁著微涼秋風愜意嚐月餅、品小點，歡聚分享禮盒敘話家常，度過月圓人圓的團聚時刻。
望月蛋黃酥層疊豐，盈潤圓滿牽繫情感
同年年人氣商品的「望月」蛋黃酥禮盒，主廚堅持以費時工序挑選出品質優良的鴨蛋黃，將其浸潤於高粱酒中添上迷人酒香，以熟練手藝親揉出個個外層酥鬆分明、裹藏澄心蛋黃的上乘美味。今年精選四款雋永滋味包含「棗泥核桃」純濃黑棗細磨出完美比例棗泥，酥脆堅果與馥郁薰香於喉間悠然迴盪；「蓮蓉蛋黃」頂級湘蓮蒸炊出的香滑蓮蓉餡，淡雅甘甜滋味令人流連；「咖哩蛋黃」集結各式辛香料的南洋咖哩，微辣異國辛香隱隱暈染舌尖，細碎滷肉增添美味食感，入口風韻有味挑引味蕾；「XO蛋黃」則以上等瑤柱、金華火腿、開陽等熬出獨門XO醬，以四川朝天椒辛韻提香，揉合清甜蓮蓉內餡，鹹甜交織映襯道地粵味。
※ 【丹桂．澄月】寒舍中秋月餅禮盒7月23日起開放預購，8月19日前付款可享85折。
※ 提貨日於８月20日至9月22日，購買10盒以上享9折，購買越多最高可享8折優惠。
※ 凡購買20盒以上，台北市內可享免費送貨一次，禮盒數量有限，售完為止。
※ 詳情或訂購請洽：
台北喜來登大飯店 電話：(02)6633-8041，傳真：(02)6633-1686
台北寒舍艾美酒店 電話：(02)6622-5820，傳真：(02)6638-3838
寒舍艾麗酒店 電話：(02)6631-8064，傳真：(02)6631-8040
礁溪寒沐酒店 電話：(03)905-5726，傳真：(03)905-8086
寒舍集團【丹桂．澄月】中秋月餅禮盒系列品項介紹
品項
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口味
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價格
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【璽月】廣式月餅禮盒
(六入)
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XO蛋黃
鮮美瑤柱與金華火腿慢炒出粵式XO醬，拌入綿密白鳳豆餡，甜中帶鹹，演繹經典。
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TWD1,290
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棗泥核桃
純濃黑棗餡揉入香脆核桃，醇郁香氣盈滿唇齒，流韻芬芳，雋永難忘。
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抹茶甘栗
以台灣在地翠綠抹茶入味，裹入蜜香黃金甘栗，茶香清澈，悠悠回甘。
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蓮蓉蛋黃
中國第一蓮「湘蓮」磨煉，配以渾圓油潤的鹹蛋黃，清香細緻，風雅柔美。
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柚香梅凍
清新和風香柚蜜餡，融合酸甜多汁的青梅鮮果凍，清爽不膩，擄獲味蕾。
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相思白玉
來自萬丹的鬆軟蜜紅豆餡，包藏軟綿彈潤麻糬，豆香甜蜜，層疊豐沛。
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【吟月】中秋經典禮盒
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蓮蓉蛋黃(一入)、辰園XO醬(一入)、金雪絮餅(八入)
體貼賓客多元送禮需求，集結館內備受喜愛的三款寒舍臻品，秋節送禮時刻，用心展現絕佳品味。
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TWD1,090
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【望月】蛋黃酥
禮盒
(八入)
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棗泥核桃、蓮蓉蛋黃、咖哩蛋黃、XO蛋黃
精選歷年四款人氣口味，蛋黃酥外層酥鬆分明，內餡柔滑細密，裹入鹹香可人的圓潤鴨蛋黃，寒舍經典至臻絕美賞味。
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TWD790
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